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安化黑茶VS六堡茶大PK,外形、口感相似的两款黑茶哪款更好呢?

2022-12-18 21:57:56 2439

摘要:安化黑茶以及广西六堡茶两者在外形和口感上都有很多相似的地方,但它们也是有区别的。许多朋友无法分辨两者的区别,今天就让小编来为您区分安化黑茶和六堡茶吧。ROUND 1-- 干茶六堡茶:干茶外形条索粗壮,色泽看起来黑褐又光亮明润,表面看起来有一...

安化黑茶以及广西六堡茶两者在外形和口感上都有很多相似的地方,但它们也是有区别的。许多朋友无法分辨两者的区别,今天就让小编来为您区分安化黑茶和六堡茶吧。

ROUND 1-- 干茶

六堡茶:干茶外形条索粗壮,色泽看起来黑褐又光亮明润,表面看起来有一些“金花”。六堡茶的汤色又红又浓,完全把中国红的特点体现出来了。喝起来的六堡茶更是香气醇厚,那独特的槟榔香更是让六堡茶名列为中国名茶。

安化黑茶:干茶乌黑油润,金花看起来更加茂密。其汤色透亮红艳,并且很耐泡,看起来和六堡茶非常相似。不过安化黑茶的茶汤更加甘甜醇和,陈香的味道非常突出,喝起来很清爽。

ROUND 2-- 茶汤、香气

香气:六堡茶香味醇和,有陈香,而安化黑茶醇厚无涩,有松烟香。

茶汤:六堡茶喝起来口感比较滑软汤色更红,就茶底来说,安化黑茶的茶梗更多一些。

安化黑茶茶汤颜色有些偏橙色,有些刚性。

六堡茶

ROUND 3 —— 水温、口感

六堡茶:水温(95~100°C)、投茶量(5g)

安化黑茶:水温(95~100°C)、投茶量(5g)

传统六堡茶(即生茶)有槟榔香、松烟香、药香、蜜香和木香。而现代工艺的六堡熟茶,没喝到过有槟榔香的。熟茶的基本香型是木香、药香、枣香等。但六堡茶无论是生茶还是熟茶,共同点都是甘甜爽口,如果煮着喝,口感还很厚重和滑口。

安化黑茶饮入口内的回甘味、淡然甜意是那么清爽、清雅,不仅对健康有益,还可以满足心中对甜味的馋渴,将品尝安化黑茶提升到艺术境界。

安化黑茶

ROUND 4 —— 工艺区别

湖南的安化黑茶就是把采摘下来的鲜叶子经过杀青,揉捻,渥堆,复揉,干燥等工艺制作而成。安化黑茶的制作工艺非常繁复,蒸压成砖形的是黑砖,花砖。而茯砖就是有一道专门的发花工序制作而成,使得对人体肠胃更有益处哦!

安化黑茶和六堡茶在发酵上有所不同,六堡茶是把采摘来的新鲜叶经过凉青,杀青,揉捻,渥堆以及干燥而成,随后经过吸取空气中的水分以及氧气让其自然陈化。

六堡茶

这两种茶同是黑茶,但都拥有着独自的特征,两种茶由于制作工艺、产地、树种等不同,口感也不同的,说哪个好喝,其实各有各的口感,毕竟每个人的口味都不一样。

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