欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

六堡茶里的“金花”,商业噱头还是确有奇效?

2022-12-18 22:20:18 2797

摘要:点击上方关注我们“金花对六堡茶的品质有影响吗?”“金花到底有多神奇?”“喝六堡茶一定要喝带金花的吗?”……这些都是很多茶友一直有着的疑问。那今天,我们就来扒一扒六堡茶“金花”的来龙去脉,看看它到底是个啥,是商业噱头还是确有奇效?01 “金花...

点击上方关注我们


“金花对六堡茶的品质有影响吗?”

“金花到底有多神奇?”

“喝六堡茶一定要喝带金花的吗?”

……

这些都是很多茶友一直有着的疑问。那今天,我们就来扒一扒六堡茶“金花”的来龙去脉,看看它到底是个啥,是商业噱头还是确有奇效?


01 “金花”到底是什么?


所谓“金花”,就是附在六堡茶表面上的一颗颗的金黄色颗粒。这种金黄色小圆球,其实是冠突散囊菌所产生的闭囊壳,要知道冠突散囊菌肉眼其实是看不到的,我们所看到的,正是冠突散囊菌产生金黄色的闭囊壳。通常俗称“金花”。闭囊壳是子囊菌门、不整囊菌纲的子囊果,一般呈现为无孔、封闭形态的球状。



02 什么情况下六堡茶会长出“金花”?


冠突散囊菌在六堡茶中是优势菌,营养菌丝长在茶叶内,没有发现金花,并不代表六堡茶中没有冠突散囊菌。


自然金花生长不一定十年以上,有些六堡茶当年都会生长出金花。主要看茶底的情况及存储环境。



03 带“金花”的六堡茶是更好的茶吗?


很多人都觉得有金花的六堡茶才是好茶,真的是这样吗?


严格说在六大茶类里,只有安化黑茶的茯砖是严格要求有金花的,并以此为卖点,工艺里也专门有一道发花的工序,但对六堡茶来说,有金花当然不错,但没有也不苛求。


六堡茶在整个工艺过程中没有专门的发花工序,有金花的六堡茶,不代表品质就一定高。真正带着自然“金花”的六堡茶,冲泡出来的茶汤不仅茶色红润明亮、透亮清澈,口感也是润甘爽滑,所以很多茶友在长期饮用六堡茶的观念中,就形成了有金花的六堡茶为上品的观念。


从功效上来说,“金花”虽然确实被众多实验证明,对人体是有各种好处的,但喝茶喝进去再由人体吸收的的益生菌,毕竟还是有限的。喝六堡茶我们还是要喝它的口感。而“金花”对六堡茶的作用,一来是它能改善六堡茶的口感,带“金花”的茶大多有着菌花香,口感润甜;二来是带“金花”的茶可以去除一些茶的粗青味,转化也会更快。



总结概括,就是六堡茶不苛求一定有“金花”,“金花”真正的价值在于自然,而六堡茶的价值也不以金花多寡来评判。


除了“金花”,衡量一款六堡茶是否优异的标准,更重要的在于:


一、原料是否优秀。


二、工艺是否到位。


三、仓储是否正常。


这才是更为稳妥的办法。今天的分享就到这里,如果觉得本文有用,请你点个“在看”。


欢迎关注我们

版权声明:本站所有文章皆是来自互联网,如内容侵权可以联系我们( 微信:bisheco )删除!
友情链接
币圈社群欧易官网