摘要：奶粉智库致力于为1亿宝妈及从业者解读每一款奶粉，欢迎关注奶粉智库评测中心的奶粉评测系列文章！在奶粉智库后台，很多宝妈让我们评测一下现在的大牌主流奶粉究竟怎么样！为了满足你们的心愿，今天奶粉智库评测选择了8款大牌主流奶粉，从品牌、奶源、原料、...
奶粉智库致力于为1亿宝妈及从业者解读每一款奶粉，欢迎关注奶粉智库评测中心的奶粉评测系列文章！在奶粉智库后台，很多宝妈让我们评测一下现在的大牌主流奶粉究竟怎么样！为了满足你们的心愿，今天奶粉智库评测选择了8款大牌主流奶粉，从品牌、奶源、原料、配料、营养配方方面进行深度评测，为您解读不同奶粉的特点！
本次评测的产品包括：飞鹤星飞帆、伊利金领冠珍护、君乐宝至臻A2、佳贝艾特悦白、贝因美爱加、美赞臣蓝臻、爱他美卓萃、惠氏蓝钻启赋。是不是都很大牌呢？如果想直接看结论，可以划至文末哦！
评测说明
本次评测由奶粉智库评测中心组织进行，不涉及感官评测，参加评测产品均以3段为例，下面均省略段位。营养配方参考我国目前执行国标GB10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》和GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》以及2021年2月发布的GB10767-2021《食品安全国家标准 幼儿配方食品》。
01
品牌背景
下面是8款大牌主流奶粉的品牌背景信息。
品牌背景体现了乳企的综合实力，本次评测的8款大牌主流奶粉，均具有较强大的品牌力，在研发、养殖、生产、营销、售后等方面有各自的优势。
02
基础信息
下面我们主要来看看这8款大牌主流奶粉的产品名、版本、奶源、产地等多类基础信息。
1）国别总结：
国产奶粉：飞鹤星飞帆、伊利金领冠珍护、君乐宝至臻A2和贝因美爱加均属于国产奶粉。
国行奶粉：佳贝艾特悦白、美赞臣蓝臻和爱他美卓萃均属于荷兰原装进口，惠氏蓝钻启赋属于爱尔兰原装进口。
2）奶基原料总结：
①佳贝艾特悦白采用山羊奶为奶基原料；
②飞鹤星飞帆、伊利金领冠珍护、君乐宝至臻A2、贝因美爱加、惠氏蓝钻启赋、美赞臣蓝臻和爱他美卓萃采用牛奶为奶基原料。
我们可以看到这8款大牌主流奶粉分别来源于山羊和奶牛，而不同的奶源品种是有差异的。据资料显示：羊乳的脂肪球颗粒比牛奶的小三分之一，脂肪球颗粒直径越小，可能会更有利于消化和吸收。羊奶中均为天然A2蛋白，而只有30%的牛产A2蛋白，A2蛋白代谢过程中不产生β酪啡肽-7（BCM-7），从而不易腹泻/胀气。此外，山羊奶中所含的致敏性α-S1酪蛋白较牛奶低很多。
03
营养与配方
强化配方在我国执行的国标中不是必需成分，但这些营养元素对宝宝生长发育有利。每款奶粉添加的常规和特色强化配方的种类及含量均有所差异，下面我们一起来看看以下8款大牌主流奶粉的配方吧~
强化配方总结：
①君乐宝至臻A2、佳贝艾特悦白、飞鹤星飞帆和贝因美爱加添加的强化配方种类较多，均为11种及以上；
②伊利金领冠珍护和惠氏蓝钻启赋添加的强化配方均为9种；美赞臣蓝臻和爱他美卓萃添加的强化配方种类较少，分别为7种和6种。
下面我们再从宝妈选奶粉时比较关注的与脑部相关、与消化吸收相关和与免疫相关营养成分来看看吧~
1）与脑部相关营养成分
小结：
①飞鹤星飞帆、伊利金领冠珍护、君乐宝至臻A2、佳贝艾特悦白、贝因美爱加和惠氏蓝钻启赋同时添加了4类与脑部发育相关的营养素：胆碱+牛磺酸+DHA+ARA，其中，飞鹤星飞帆、伊利金领冠珍护、佳贝艾特悦白和贝因美爱加的DHA:ARA均为1:2；
②爱他美卓萃没有添加胆碱和ARA；
③美赞臣蓝臻没有添加ARA；
④此外，有5款奶粉添加了与脑部发育相关的特色成分：飞鹤星飞帆含有核桃油，伊利金领冠珍护含有MFGM和乳源唾液酸，佳贝艾特悦白含有天然类HMO和天然MFGM，美赞臣蓝臻含有MFGM，惠氏蓝钻启赋含有gsMO。
2）与消化吸收相关营养成分
在消化吸收相关营养素方面，我们可以关注蛋白质、脂肪、益生元、益生菌等。
小结：
蛋白质小结：
①在乳清蛋白方面，飞鹤星飞帆、君乐宝至臻A2、佳贝艾特悦白、贝因美爱加、美赞臣蓝臻、爱他美卓萃、惠氏蓝钻启赋均在配料中添加了乳清蛋白粉，而其中的α-乳清蛋白可以更好地帮助宝宝消化吸收；此外，山羊奶中凝乳蛋白分子比绵羊奶和牛奶更低，更好消化吸收。
②佳贝艾特悦白和君乐宝至臻A2还含有A2蛋白，研究表明，只含A2蛋白的牛奶会减轻中国学龄前儿童牛奶不耐受引起的胃肠道症状，并且可以相应地改善其认知表现。
③金领冠珍护则强化了β-酪蛋白，β-酪蛋白作为母乳中主要的酪蛋白，占比约68%左右，其疏松的结构特点，也更容易被消化；而且“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白组合的婴儿配方奶粉及其制备方法”属于中国专利配方。
脂肪小结：
①飞鹤星飞帆和爱他美卓萃均含有无水奶油；
②飞鹤星飞帆、金领冠珍护、君乐宝至臻A2、佳贝艾特悦白和惠氏蓝钻启赋含有OPO，其中飞鹤星飞帆属于新一代OPO、伊利金领冠珍护属于乳源二代OPO；
③佳贝艾特悦白采用的羊奶的脂肪球颗粒直径小于牛奶，其中小于5μm 的颗粒占到80％，而牛奶中仅60％，脂肪球颗粒直径越小，可能会更有利于消化和吸收。
双益组合小结：
①飞鹤星飞帆、君乐宝至臻A2、贝因美爱加、美赞臣蓝臻、爱他美卓萃、惠氏蓝钻启赋均只添加了益生元，其中君乐宝至臻A2和美赞臣蓝臻均含有3种益生元；
②佳贝艾特悦白和金领冠珍护均添加了益生元和益生菌。益生元可以理解为益生菌的食物，二者相辅相成，有助于调节肠道菌群、维持肠道内微生态环境的稳定，促进营养的吸收，调节机体免疫抗性。
3）与免疫力相关营养成分
在免疫力相关营养素方面，我们可以关注核苷酸、乳铁蛋白和益生菌等。
以上8款大牌主流奶粉中，佳贝艾特悦白含有3种免疫力相关营养成分；含有2种的产品有伊利金领冠珍护和贝因美爱加；其他产品均只含有的一种。此外，佳贝艾特悦白含有的天然类HMO也属于免疫力相关营养素，有促进肠粘膜发育，完善肠道免疫保护的作用。
04
总结
经过以上比较，想必大家都比较清楚这8款大牌主流奶粉各自的特点了。综合来看，8款大牌主流奶粉在各个方面均表现出不同的特点。
比如在奶源与原料上，佳贝艾特悦白采用山羊奶，其他产品均采用牛奶。在营养配方上，我们可以从两个方面来看——必需成分和强化配方。在必需成分上均符合我国标准；在强化配方上，君乐宝至臻A2、佳贝艾特悦白和贝因美爱加添加的强化配方种类较多，均为11种及以上，在营养配方的侧重上，我们可以发现以下4点：
1：佳贝艾特悦白、飞鹤星飞帆、伊利金领冠珍护、君乐宝至臻A2、贝因美爱加和惠氏蓝钻启赋的营养配方中同时添加了4类与脑部发育相关的营养素：胆碱+牛磺酸+DHA+ARA，比较突出；
2：佳贝艾特悦白、金领冠珍护的营养配方在消化吸收方面比较突出，添加的蛋白质、脂肪、益生元和益生菌都不错；
3：佳贝艾特悦白、金领冠珍护、美赞臣蓝臻和贝因美爱加的营养配方在免疫力方面比较优秀，核苷酸、乳铁蛋白和益生菌的添加都有相应的侧重。
