时间:2023-06-16 01:53:51 | 浏览:32
茶圣陆羽所著《茶经》开篇第一句便是:“茶者,南方之嘉木也”。
世界茶叶发源地是中国的西南地区,这在国际茶学研究中早有定论。云南、贵州、广西等地发现的野生大茶树具有原始茶树的形态特征和生化特性,有力地证明了中国西南是茶树原产地的中心地带。
广西地处中国的西南部,境内群山起伏,河谷纵横交错,地形变化多端,形成了许多小地貌区和小气候区。在低纬度和海拔高度相差悬殊的情况下,其生长的茶树在亚热带不同的小环境中,其品种会慢慢地发生变异,发展形成热带型和亚热带型的大叶种和中叶种茶树以及温带的中叶种、小叶种茶树。
据专家调查,在广西昭平县、凌云县、田林县等地,均发现有连片的野生古茶树,大多分布在原始森林里面,树龄小的有几百年,老的则有上千年。广西苍梧六堡镇茶乡里面,特别是不倚(不倚雅堂偏东古称恭州,为六堡茶著名产区),四柳(古称芦获或罗获、罗笛,也是六堡茶著名产区)等一些人迹罕至的深山内,现存有一些直径达20~30厘米的“野放”老茶树(即早年为人工种植,后来丢荒的“荒野茶”,也可直接称作“野生茶树”),也有茶农称曾发现直径超过“大箩筐”口(直径约40厘米)的老茶树。
在对六堡老茶树分布情况较熟悉的当地茶人黄超的带领下,笔者调查并拍摄了不倚、五堡(狮寨)六堡交界处、四柳、高枧(三高顶上)等多处有不少树干直径有30厘米左右的古茶树(据说尚有部分粗大的古茶树留存在人迹罕至的深山)。据专家估计,树龄超过700年。这些老茶树部分具有明显的乔木型、亚乔木型特征,属大叶、中叶种,也有部分茶树有灌木类驯化栽培的特征。
这些野生古茶树的发现,是广西、梧州、六堡镇及周边茶树品种研究及梧州乃至岭南地区种植、制茶史研究的珍贵资料。
在《尔雅··释木第十四》中有“槚,苦荼”的确切记载。不仅在现存的野生古茶树、古代典籍文献中可看出,在距今2000多年的西汉乃至春秋战国时期,在岭南已经开始流行饮茶;而且近代考古发掘也为此提供了有力证据。
20世纪50年代以来,考古学者在梧州及周边先后发现多个旧石器、新石器时代人类遗址,也相继发掘出大量汉代墓葬群,根据一系列的考古发现、大量的出土文物及历代文献的记载显示,在广信、苍梧(古代梧州)这一块土地上,自远古开始便出现了人类活动。并一直延续,在秦统一六国之后,中原人从开凿好的灵渠进入桂江,再进入梧州,由此平定岭南。中原人由此大量移民并沿江定居。百越民族与中原汉族文化的融合,创造出辉煌、灿烂的广信苍梧文化,并成为岭南文化的源头。
20世纪70年代,湖南长沙马王堆西汉墓出土的随葬物中,出现有整箱茶叶随葬品,并用竹简标明箱内是茶叶。考古人员从湖南长沙马王堆西汉墓出土的随葬物“遣册”中查实,在1号墓(墓葬时间为公元前160年)和3号墓(前165年)中,有“槚一笥”和“槚笥”的竹简文和木牌文。而古文“槚”是茶的另一种名称。所谓“槚一笥”和“槚笥”,就是“茶一箱”和“茶箱”(“惯”是汉代“茶”的异体字)。研究者通过对古文字、3号汉墓出土的古地图、有关史料、实地考察的综合研究,对马王堆1号汉墓出土的古茶进行了考证,并报告了这个古老茶种防龋有效成分的检测结果(曹进《长沙马王堆1号汉墓的古茶考证及其防龋意义》《农业考古》1992年第2期)。据此考古结论推测,以一箱箱茶叶随葬,说明当时的岭南至少在上层社会中已流行饮茶。
【声明】本文由六堡聚摘选自书籍《中国六堡茶》(彭庆中 著)的章节《历史悠久的岭南茶文化》,意在传播六堡茶文化,版权归原作者所有。
茶圣陆羽所著《茶经》开篇第一句便是:“茶者,南方之嘉木也”。世界茶叶发源地是中国的西南地区,这在国际茶学研究中早有定论。云南、贵州、广西等地发现的野生大茶树具有原始茶树的形态特征和生化特性,有力地证明了中国西南是茶树原产地的中心地带。广西地
[概述]了解六堡茶的产地,有助于对六堡茶文化的领会。在平时的选茶过程中,也可作为一个参考的因素,是六堡茶入门的一个知识点。六堡茶因产于广西梧州苍梧县六堡镇而得名,和中国的许多茶类一样,是一个地方性产品。据史料分析,六堡茶有着1500多年的产
来源:【人民网】(责编:沈泉池、许荩文)本文来自【人民网】,仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。ID:jrtt
央广网南宁5月19日消息(记者罗兰 通讯员何之舟 卢妙华)5月18日,国际博物馆日,广西八桂六堡茶博物馆邀请德国、匈牙利、泰国等国家的广西商会会长和国内北京、上海、广东等地广西商会代表座谈,讨论采取免费赠送六堡茶、聘请全球广西六堡茶推广大使
六堡茶,属于黑茶类。六堡茶,原产、主产于中国广西省梧州六堡镇、享誉海内外,红、浓、陈、醇,有独特槟榔香气、越陈越佳,采摘一芽二三叶,经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥等工艺制成,分特级和一至六级。广西梧州六堡茶与云南普洱茶同为千年中国名茶,六堡
六堡茶是有着悠久产制历史的传统名茶,其风味独特,汤色红浓明亮,滋味醇厚甘爽,香气陈纯,带有特殊的槟榔香,因而被岭南广府民众大量消费。在近代,曾经且在相当长一段时间内是中国出口量最大的黑茶。一直以来,六堡茶以其独特的调养身心功效被广府民众、海
之前我们根据茶友的一些常见问题整理出了【六堡茶知识大集合(一)、(二)】,收到茶友们很好的反馈。最近我们又整理了第三辑,主要收录了一些关于六堡茶冲泡、价格、品牌、功效和收藏等多个问题及相关解答。也可留言或私信我们,了解更多六堡茶知识。1.六
六堡茶是广西特产,属黑茶类历史名茶,因的产于梧州市苍梧县六堡乡而得名,现在已经发展到广西几十个县,素以“红,浓,醇,陈”四绝而闻名于世。六堡茶的品质以陈香著称,因此晾置陈化是制作六堡茶的重要环节。六堡茶的陈化一般以篓装堆,贮于阴凉的泥土库房
沿着蜿蜒盘旋的山路翻越288个弯,南方日报梧州调研组来到有千年历史的广西省梧州市苍梧县六堡茶特色小镇,目之所及是漫山遍野吐露新芽的六堡新茶。“这可是可以升值的‘古董’茶呢!”背着竹篓采茶的农妇笑着说。茶叶也有古董级?记者来到苍梧县六堡茶产业
“作为一名来自基层一线的党代表,能当面向习近平总书记汇报我们村的发展情况,我感到无上光荣!”在接受《民生周刊》记者采访时,党的二十大代表、广西梧州市苍梧县六堡镇山坪村党支部书记、村委会主任祝雪兰幸福满满。10月17日上午,习近平总书记来到她
5月20日下午,在第五届中国国际茶叶博览会开幕之际,“茶船古道·新丝路”2023六堡茶行销全球(杭州站)暨梧州六堡茶投资推介会在杭州举行。第二十届中央候补委员、中国工程院院士、湖南农业大学学术委员会主任刘仲华,浙江省原副省长、浙江省政协原常
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一品六堡,天下梧茶。5月20日下午,在第五届中国国际茶叶博览会开幕之际,由广西壮族自治区梧州市人民政府主办的“茶船古道·新丝路”六堡茶行销全球2023杭州站暨梧州六堡茶投资推介会在杭州举行。推介会上,与会嘉宾为六堡茶产业高质量发展建言献策。
在过去的一年里,我们曾陆续梳理了一些有关六堡茶的知识体系。(直接拉至文章末尾,可阅读有关六堡茶的文章合集。)不过即便很多开始喝起六堡茶的茶友,依然会有各种疑问,今天,我们搜集了一些比较有意义和价值的问题,统一做答。Q1:六堡茶为什么会叫六堡
请茶友们注意,随着1958年六堡茶制作工艺的革新,现代渥堆发酵六堡茶逐渐成为主流,1960年代以前的老六堡茶存世稀少,真品难得,市场上假货泛滥,对普通茶友而言了解价值不大。因此本文探讨的老六堡茶,是1960年代以后的现代工艺六堡茶的老茶,茶