时间：2023-06-14 18:34:39 | 浏览：1
1、 六堡茶的"堡"念什么？
或许你不曾留意和思考这个问题，因为身边喝茶的朋友都叫它六堡（bǎo）茶，但是大概人们都知道，堡这个字有三个读音，分别是pù 、bǎo 、bǔ。堡（bǎo）指的是军事上防守用的建筑物，如堡垒、城堡；堡（pù）则多见于地名，也通"铺"，比如十里堡、马家堡；堡（bǔ）指的是有城墙的村庄和乡镇，比如堡子、柴沟堡。那么六堡（bǎo）茶这个读音，是否真的正确？是否真的是国际认证的念法呢？答案恐怕会超乎你的认想。
陈宗懋（mào）是中国工程院院士，著名茶学家，现任中国农业科学院茶叶研究所研究员、博士生导师、中国茶叶学会名誉理事长和国际茶叶协会副主席。他主编的《中国茶叶词典》中，对"六堡茶"的标注就是"liupu tea"。另外，早在六、七十年代的时候，六堡茶就出口海外了，那时在出口海外的商品包装上，写的都是"LIU-PAO-TEA"，如果你够细心，就会发现，这一写法现在依然延用，这就让我们不得不重视这种茶的读音了，这究竟是怎么回事呢？
关于这个读音的由来，彭庆中老师的分析还是最为大众所认可的。他认为，因为六堡茶产自广西梧州，所以"六堡（bǎo）茶"是梧州当地的念法，也是梧州本地的习惯叫法，而其实此处的"堡"字是指地名，"堡"字用作地名的时候，就念（pù），所以陈宗懋院士把"六堡茶"翻译成"liupu tea"也是正确的。
总的来说，如今"六堡茶"的念法因为用处不同而有异，日常生活中，你可以叫它"liù ，bǎo，chá"，用在专业文献和论文中，翻译成英文则是"LIU BAO TEA"，用在出口海外的商品包装上，英文则译作"LIU-PAO TEA"。
二、六堡茶的槟榔香从何而来？
除了读音，六堡茶还有一个一直被人们不断提出的问题，就是六堡茶真的有槟（bīng）榔香吗？六堡茶的槟榔香从何而来？
六堡茶是因为槟榔香才成为清代名茶的，这不假，所以可以肯定的是，槟榔香肯定是顶级高端的香型。但是六堡茶的槟榔香从清代到现在，其概念早就被异化了，所以，我们要认识真正的六堡茶槟榔香，还得回到它的起源地——六堡镇，做一回正本清源的梳理。
槟榔的原产地是东南亚，马来西亚人就很爱嚼槟榔，而我国古时的广西梧州地区的人，也爱嚼槟榔，不但如此，在当地，槟榔还是男女嫁娶必要的聘礼。明朝万历年间的《梧州府志》就曾有记载："婚聘多用槟榔，男女不行醮（jiào）礼。"虽然现在嚼摈榔和以槟榔作聘礼的习俗已经在梧州消失，但是根据史料记载和推断，槟榔香对于梧州来说，应该是一种珍贵的香型，同时也可以判定的是，梧州人喜欢槟榔香。
有人说，六堡茶独特的槟榔香，其实是一种松烟气味和陈化后的气味的混合后的味道；也有人说，六堡茶的松烟香，其实是松明火烘干后吸附在茶上的味道。然而在现代工业发展成熟的今天，人们都选择用机器烘干而不再用松明火烘干，但是如今的一些六堡茶依然有松烟香，待放置十年左右就会有淡淡的槟榔香浮现，这是为什么呢。其实是因为松烟香和槟榔香是六堡原种的品种香，只要按古法工艺加工制作，陈放三年左右就会出现淡淡的松烟香，十年左右就会出现淡淡的槟榔香。
所以。六堡茶的槟榔香是时间的礼物，是时间沉淀的结果。但是，现代制作工艺这么便利，有些制作商也能"强加"给六堡茶"槟榔香"，而光有槟榔香却不好喝的茶，恐怕就是假六堡茶了，因为只有时间慢慢陈化出来的槟榔香才是好的六堡茶，所以好茶需要等待。
三、"古法原种六堡茶"
说到六堡茶的制作，还真是历史悠久。最早的六堡茶，就是六堡人用本土的茶树原料，按传统工艺制作出来的茶，包括杀青、揉捻（niǎn）、渥（wò）堆、干燥。
当时只有六堡才生产六堡茶，后来四堡、五堡也生产六堡茶，再后来六堡茶在清嘉庆年间成了二十四大名茶之一，并在19世纪末随着两广人闯南洋的步伐开始出口海外。
直到1949年之前，六堡茶一直只是小产区名茶，只在苍梧六堡镇及其周边乡镇生产，即使最兴旺时六堡茶商号也只有十三家，1954年开始由供销社负责六堡茶的生产销售，到了六十年代以后，横县、桂林、南宁各家茶厂都开始生产六堡茶，慢慢的六堡茶的生产扩大到了整个广西。
随着六堡茶逐渐畅销，加水快速发酵的技术也投入到了六堡茶的生产中，除了六堡镇，其它茶厂全部都用这种工艺制茶，而六堡镇留存下来的传统制茶，茶农们都叫它"古法原种六堡茶"。
四、六堡茶为什么要煮着喝
六堡茶算不上是一种精细的茶，它的魅力在于它的朴拙。要知道，茶最开始是作为药用的，六堡茶药用功效显著，六堡茶现在依然延用着像药一样煎煮的方法。这种原始而又麻烦的煮茶法，也就只有黑茶类和白茶类的茶，才能经得起水与火的考验。
六堡本地产的茶都适合煮着喝，也可以闷泡，如今六堡当地的农民，还是早上煮好水就把茶闷泡上，这样可以喝上一天。而在炎热潮湿的马来西亚，当地的锡矿矿工们都喜欢六堡茶，因为六堡茶不仅有祛湿的功效，还能降解重金属对身体的污染。
好的六堡不怕煮，越煮越甜。煮出来的茶汤口感浓滑甘甜，香气醇厚悠远，颜色饱满透亮，与泡饮的感觉完全不同，好喝又有好看。
刘禹彤
5月20日下午，在第五届中国国际茶叶博览会开幕之际，“茶船古道·新丝路”2023六堡茶行销全球（杭州站）暨梧州六堡茶投资推介会在杭州举行。第二十届中央候补委员、中国工程院院士、湖南农业大学学术委员会主任刘仲华，浙江省原副省长、浙江省政协原常
来源：【人民网】(责编：沈泉池、许荩文)本文来自【人民网】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。ID：jrtt
央广网南宁5月19日消息（记者罗兰 通讯员何之舟 卢妙华）5月18日，国际博物馆日，广西八桂六堡茶博物馆邀请德国、匈牙利、泰国等国家的广西商会会长和国内北京、上海、广东等地广西商会代表座谈，讨论采取免费赠送六堡茶、聘请全球广西六堡茶推广大使
重播
一品六堡，天下梧茶。5月20日下午，在第五届中国国际茶叶博览会开幕之际，由广西壮族自治区梧州市人民政府主办的“茶船古道·新丝路”六堡茶行销全球2023杭州站暨梧州六堡茶投资推介会在杭州举行。推介会上，与会嘉宾为六堡茶产业高质量发展建言献策。
六堡茶，属于黑茶类。六堡茶，原产、主产于中国广西省梧州六堡镇、享誉海内外，红、浓、陈、醇，有独特槟榔香气、越陈越佳，采摘一芽二三叶，经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥等工艺制成，分特级和一至六级。广西梧州六堡茶与云南普洱茶同为千年中国名茶，六堡
六堡茶是有着悠久产制历史的传统名茶，其风味独特，汤色红浓明亮，滋味醇厚甘爽，香气陈纯，带有特殊的槟榔香，因而被岭南广府民众大量消费。在近代，曾经且在相当长一段时间内是中国出口量最大的黑茶。一直以来，六堡茶以其独特的调养身心功效被广府民众、海
之前我们根据茶友的一些常见问题整理出了【六堡茶知识大集合（一）、（二）】，收到茶友们很好的反馈。最近我们又整理了第三辑，主要收录了一些关于六堡茶冲泡、价格、品牌、功效和收藏等多个问题及相关解答。也可留言或私信我们，了解更多六堡茶知识。1.六
[概述]了解六堡茶的产地，有助于对六堡茶文化的领会。在平时的选茶过程中，也可作为一个参考的因素，是六堡茶入门的一个知识点。六堡茶因产于广西梧州苍梧县六堡镇而得名，和中国的许多茶类一样，是一个地方性产品。据史料分析，六堡茶有着1500多年的产
六堡茶是广西特产，属黑茶类历史名茶，因的产于梧州市苍梧县六堡乡而得名，现在已经发展到广西几十个县，素以“红，浓，醇，陈”四绝而闻名于世。六堡茶的品质以陈香著称，因此晾置陈化是制作六堡茶的重要环节。六堡茶的陈化一般以篓装堆，贮于阴凉的泥土库房
在过去的一年里，我们曾陆续梳理了一些有关六堡茶的知识体系。（直接拉至文章末尾，可阅读有关六堡茶的文章合集。）不过即便很多开始喝起六堡茶的茶友，依然会有各种疑问，今天，我们搜集了一些比较有意义和价值的问题，统一做答。Q1：六堡茶为什么会叫六堡
“作为一名来自基层一线的党代表，能当面向习近平总书记汇报我们村的发展情况，我感到无上光荣！”在接受《民生周刊》记者采访时，党的二十大代表、广西梧州市苍梧县六堡镇山坪村党支部书记、村委会主任祝雪兰幸福满满。10月17日上午，习近平总书记来到她
六堡韵指的是中国六堡茶口感滋味的一种体现，是品饮六堡茶时以“红、浓、陈、醇”为特点基础的一种口感韵味，陈年六堡茶在自然陈化过程中呈现出不同时期的味蕾感受，茶香的形式。是传统六堡茶的槟榔香、金花菌香、陈香、花香、果香、花果香、蜜香、药香、参香
六堡茶，坊间素来以红浓陈醇，且以祛湿而闻名。随着暑天的到来，空气又湿又热又闷，因此很多茶友往往都会泡上一杯六堡，几杯下肚，顿感浑身通透。六堡茶不仅受到很多茶友的欢迎，有不少明星也是六堡茶的粉丝。比如知名演员孙俪，就经常在网络媒体分享自己喝茶
六堡茶，广西梧州六堡特产，是我国黑茶代表之一，以“红浓陈醇”四绝而著称。“红”指汤色深红；“浓”指口感浓郁；“陈”指越陈越香；“醇”指滋味甘醇。有研究发现，六堡茶要想具备“红浓陈醇”的特点，离不开六堡镇特有的地理环境及微生物菌群，如同茅台酒
