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“开茶咯！”随着一声呐喊响彻山间，蛰伏蓄势了一冬的茶树于薄雾晨曦中舒展开来。走进梧州市苍梧县哈口茶园，茶农们正享受采摘社前茶的喜悦，一片片嫩茶叶摘下，麻利地放入身后的背篓，他们期待着这开年的第一批茶能卖个好价钱。“贵如金”的六堡社前茶，因采摘时间短、产量有限、营养丰富，素来为茶友们所推崇，有“一日一价”之说。

茶农采茶。杨思悦 摄

南方有佳木，香茗出苍梧。六堡茶属黑茶类，因原产自苍梧县六堡镇而得名，有1500多年种植历史。在清嘉庆年间，就以“红、浓、陈、醇”及其独特的槟榔香味入选中国二十四名茶。其制作工艺于2014年被列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

六堡茶。何淞荧 摄

据六堡镇的老茶人李旭秋回忆，二十世纪二三十年代，六堡镇及周边地区人家几乎都参与到六堡茶种植与制作当中，山上满是茶园。茶叶在六堡的合口街码头启程，运送到广州，再转口南洋和世界各地，这就是当年著名的“茶船古道”。

六堡四柳长群山生态茶园。潘绍珊 摄

鲜嫩的茶青。杨思悦 摄

为了能够传承制茶的好手艺，让更多人喝上好的六堡茶，广西不断壮大六堡茶非遗传承人队伍，搭建六堡茶斗茶大会、茶艺师技能大赛、制茶技艺大比拼、六堡茶技能劳动竞赛等平台，推进广西六堡茶产业科研人才小高地建设工作。目前，在梧州市，已有约400名后备六堡茶人才、50名核心专家、国家级非物质文化遗产传承人1人、自治区级非物质文化遗产传承人9人、中国制茶大师2人、国茶工匠1人。

围炉煮茶展演。杨思悦 摄

与此同时，不少六堡茶企业主动出击，在保持六堡茶“红、浓、陈、醇”传统特性的基础上，研发了六堡茶速溶茶、六堡茶蛋糕、六堡茶保健品、六堡茶文创等产品，不断延伸六堡茶产业链，推动六堡茶“出圈”发展。“做六堡茶传统工艺的‘守护者’，六堡茶品牌的‘推广者’，六堡茶行业的‘标杆者’。”谈及六堡茶未来市场发展方向及品牌规划，茶企代表，苍梧县农村投资集团党委副书记、副总经理李德富用三个“者”给出了回答。

六堡茶文创。杨思悦 摄

小茶叶，大产业。去冬今春，梧州全市累计新建茶园5.17万亩，现有茶园面积22.49万亩，茶园扩面迈上了新台阶。茶企与茶店也有了数量与品质的双提升，当前有SC认证茶企103家，涉茶商铺3776家。2022年，六堡茶产量达3万吨，综合产值约160亿元，精制茶生产企业实现年度入库税收1.15亿元。梧州六堡茶公用品牌价值37.64亿元，被评为“2022中国茶叶最具品牌传播力品牌”，居广西茶叶第1位。

六堡茶产品。杨思悦 摄

因茶致富，因茶兴业，六堡茶产销两旺，联农带农效益逐步彰显。梧州加大资金补助，将六堡茶产业与乡村振兴深度融合。2022年以来，全市各级财政筹措各类财政性资金4.12亿元支持六堡茶产业发展，其中乡村振兴衔接资金累计投入2亿元，用于实施189个涉茶项目，项目全部完工后，将惠及90638户334072人，其中脱贫户（含监测户）20892户81071人。

“一片叶子，富裕一方百姓”，梧州引进国内领先的茶叶生产销售企业投资六堡茶产业，实施精深加工研发，依托龙头企业创新采用发展合作制、股份制、订单农业等多种利益联结方式，促使资源变资产、资金变股金、农民变股东，帮助小农户节本增效、对接市场、抵御风险、拓展增收空间，促进小农户和现代农业发展有机衔接。全市茶叶专业合作社发展到269户，200多个行政村入股六堡茶产业，带动从业人数5万多人，受益村民约24万人；覆盖助力脱贫村91个，受益脱贫约3.5万人。茶园建设带动茶农平均年增收3000元，六堡茶核心区内茶农人均可支配收入比所在县平均水平高39%，农民真正分享到产业发展收益，实现了增收致富。

六堡大宁茶园。潘绍珊 摄

茶企设备制茶。杨思悦 摄

从品茶到观光，六堡茶产业的振兴也带旺了旅游业的发展。梧州市探索“茶+文化+旅游”模式，走出了一条茶产业与生态乡村、文化旅游建设相结合的新路子。来到苍梧县六堡茶特色小镇旅游区，依水而建的茶街，青砖黛瓦建造的茶馆、茶庄，错落有致，六堡牌坊、六堡茶产业园、观光茶园、茶街以及“茶船古道”起点合口码头串联起六堡茶寻根探秘之旅。游人可以寻一家茶店，细品一杯醇香的六堡，置身原生态茶园，采摘鲜嫩的芽叶，还能跟着非遗传承人一起体验制茶的乐趣。据了解，六堡茶特色小镇每年吸纳游客达100万人次以上，当地定期举办六堡茶采茶节、六堡茶文化节等节庆活动，旨在打造绿水青山、非遗技艺、田园风光、乡土文化等资源有机融合的文化旅游综合体。2022年，“梧州茶船古道·西江风情之旅”入选全国乡村旅游精品线路。

游客体验炒茶。杨思悦 摄

六堡茶产业发展，离不开政策的保驾护航。农业农村部等国家多部委联合印发《关于促进茶产业健康发展的指导意见》，从茶园建设、生产加工、商贸流通等六个方面支持茶产业发展。广西壮族自治区党委、政府提出以六堡茶为引擎打造广西千亿元茶产业，自治区农业农村厅印发《加快推进广西六堡茶及特色优势茶产业高质量发展实施方案》，明确把六堡茶作为核心重点打造。

近年来，广西践行茶文化、茶产业、茶科技“三茶”统筹发展理念，积极推动以六堡茶为主导的广西茶产业高质量发展。下一步，将继续深入贯彻落实自治区党委、政府的决策部署，加大龙头企业培育，打造茶叶全产业链，促进茶产业提质增效；加快茶文旅融合发展，通过茶文旅项目打造推动茶园景区化，实现产业融合发展；培育高素质专业人才，着力打造广西茶产业“技能人才高地”，扎实推进茶叶专业人才服务产业发展和乡村振兴工作，加快推动六堡茶产业做大做强，早日将六堡茶打造成为广西茶产业的“半壁江山”。

来源：广西农业农村厅新媒体

作者：杨思悦 梁馨予 周彦会 龙志荣 潘绍珊