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三鹤六堡茶【生态茶砖20315】品鉴评测

2023-06-15 22:54:37 286

摘要:#头号周刊#​ 生态砖指的是使用广西原生态茶园茶树品种原料制作的六堡茶,2014年9月30日, 生态砖指的是使用广西原生态茶园茶树品种原料制作的六堡茶,2014年9月30日,中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布《关于公布获得生态原产地...

#头号周刊#​ 生态砖指的是使用广西原生态茶园茶树品种原料制作的六堡茶,2014年9月30日, 生态砖指的是使用广西原生态茶园茶树品种原料制作的六堡茶,2014年9月30日,中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布《关于公布获得生态原产地保护产品名单的公告》(2014年第104号),广西壮族自治区梧州茶厂“三鹤”六堡茶榜上有名,获准使用生态原产地产品保护标志,成为国家生态原产地保护产品。

​ 生态原产地产品是指产品生命周期中符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征和特性的良好生态型产品。梧州茶厂顺应世界生态、环保、健康的潮流,坚持产品的生态性和原产地性,精心打造生态、优质的放心茶,推进“三鹤”六堡茶健康可持续发展。

三鹤六堡茶九大生态砖介绍:

序号

品名

规格

陈化

生产

1

3#生态砖

1公斤x5盒

2009

2011

2

3#生态砖3005

2公斤x5盒

2010

2012

3

3#生态砖3016

2公斤x5盒

2010

2013

4

生态砖3015

2公斤x5盒

2012

2014

5

生态砖3305

2公斤x7盒

2013

2016

6

生态砖

380克

2014

2017

7

生态砖3513

380克x30盒

2015

2018

8

生态砖3713

400克

2017

2019

9

生态砖20317

1公斤x8盒

2020

2023

一、3#生态砖

3#生态六堡砖,2公斤/盒 5盒/件。2009年陈化,2011年上市,三鹤牌3#生态六堡砖茶是选用3级粗壮六堡原料精制而成,该茶条壮重,外形色泽黑褐油润,汤色红浓,滋味醇和爽口,香气纯正,而且比较耐泡,包装上采用精美的纸盒包装,是不可多得的的保健养生及送礼佳品。

二、3#生态砖3005

3#生态六堡砖3005,野韵茶气足,2010年开始陈化,2012年包装出厂,三级原料,2000g/砖。5砖/件。礼盒手提袋装送礼大气佳品、摆件佳品,醇厚香甜,槟榔香明显,回甘生津,茶气足,带浓郁的蜜香味,非常耐泡!

三、3#生态六堡砖3016

3#生态六堡砖3016,三级原料,2010年开始陈化,2013年包装出厂,2千克/砖,醇厚香甜,槟榔香明显,回甘生津,茶气足,带浓郁的蜜香味,非常耐泡!

四、生态茶砖3105

三鹤3105六堡生态茶砖为梧州茶厂2012年的茶陈化后于2014年六月包装出厂的精选三级茶砖,用地道六堡原料精制而成。茶身紧结,色泽黑褐光润,间有黄花,茶味甘醇,爽滑,回甘,汤色红浓,耐泡,显槟榔香, 是收藏的好茶。

五、03#生态茶砖3305

3#生态六堡砖3305生态砖,三级原料,2013年陈化,2016年上市,7片/件,精选高山生态环境茶料,品质优良,独具特色的地域茶韵,从茶农的采摘到六堡茶的形成,从一片片茶叶变成你手中的一杯茶,可谓历尽锤炼。生态砖松紧适度、砖形周正,条索壮实,色泽黑褐油润。香气纯正显陈韵,入口时有浓郁的香味环绕,味纯,茶韵持久。

六、生态砖380克

380克生态六堡茶砖,规格:380克/盒 30盒/件,陈化:2014年10月,上市:2017年6月,采用三级六堡茶毛茶经筛分、拼配、渥堆发酵等十余道工序压制而成。380克三号砖型方整,松紧适度,条形粗壮明显,茶底粗壮,条索饱满,色泽黑褐,汤色红浓透亮,茶香浓郁,喉韵丰富。

七、生态砖3513

三鹤六堡茶3513生态砖 2015年陈化,2018年上市,规格为:380克X30盒/件, 三鹤3513砖是三级原料,条索肥壮,2015年三级毛料精制而成,干茶色泽油润、汤色红透, 轻发酵,略显松烟香,日后转化令茶味更好。

八、生态砖3713

三鹤3713是2017年陈化,2019年上市的三级原料茶砖,采用高山生态环境六堡茶毛茶经筛分、拼配、渥堆发酵等十余道工序压制而成,生态砖松紧适度,条索肥壮,黑褐油润,滋味甘甜爽口,显槟榔香,陈香纯正,其品质优良,独具特色的地域茶韵,是一款适宜收藏、品饮的三鹤经典茶品。

九、生态砖20315

三鹤【生态茶砖20315】传统原生态三级原料制作的压箱茶,采用原生态的茶树品种,多种香型的融合,陈香明显,木香浓郁,带淡雅槟榔香;茶气相当足,挂杯香十分明显,细细品味茶汤,滋味醇和,茶香饱满持久;茶汤入口有凉感,清爽顺滑,明显的生津回甘,留杯不张扬,甜滑顺口。不负期待,只为春天里的这一口清甜。规格:1千克×8盒/件,陈化起始日期:2020年7月15日,生产日期:2023年2月6日。

广西供销三鹤六堡茶生态产业园项目位于广西六堡茶产业发展集聚区内,总占地约 360 亩,总投资 15 亿元,拟分期建设。其中,一期工程建设用地为130亩,投资约5亿元,项目建成后年产值可达10亿元。产业园项目坚持“一二三互动,工农旅融合”的发展理念,引导茶产业与休闲、旅游、文化、教育、科普等产业深度融合,努力打造成集加工、展示、文旅于一体的特色生态产业园,推动六堡茶产业由注重产业发展向产业、文化并重阶段转变。

品鉴评测:

一、干茶:生态茶砖20315,干茶色泽黑褐油润,略带细小金花,砖面平整,条索清晰,粗实紧卷有嫩茎,压制松紧适度。

二、开汤:

取8克茶,撬散之后投入壶中,摇香激发出它的茶气,洗一至二次茶,开始评测:

二、汤色、香气、滋味:

1道汤:汤色红浓;茶气强劲,醇香、木香淡雅,有一丝槟榔香和花香;入口醇厚甘爽,轻发酵的新茶窖藏生态砖很有活性;滋味醇绵;生津较快,有甘甜喉韵。

2道汤::汤色红浓;槟榔香、木香、一丝窖藏香,鲜扬的个性;入口醇厚甘爽,活力十足,汤感比较厚实;回甘生津很快速,绵感比较明显,三级原料的茶气和水中不是特别聚,聚香不明显,但整体滋味相当平稳,茶树品种的香气直接又明显。

3道汤:汤色红浓明亮;槟榔香气息明显,木香浓郁,伴有微微药香;入口甘爽,有张力,有点野韵,活力十足,槟榔韵很清晰;回甘醇甜较持久,茶气足,这种清甜茶韵是浓郁的木香带来的作用。

4道汤::汤色红浓通透;入口清爽有活力,层次较好,有比较丰富的木香香和微微槟榔香;这一道入口滋味较柔和、内敛,后段慢慢又强劲,茶气在腹中很活跃、强烈,令人提神;回甘迅速猛烈,后期转换空间很大。

第5-6道:汤色红浓明亮;木香纯正、槟榔香微显;汤感纯净通透、木香、醇香和槟榔香线路清晰,很有穿透力,滋味厚实,凉感十分明显,而且回甘迅猛但还不是很持久,虽然汤感没有那么细腻,却有着持久的甜润喉韵,只有微微一点新茶的涩感,三鹤味比较明显。

三、叶底

叶底泡开后,鲜活有张力,肥壮有野韵;陈年老料+陈年老梗+新原料拼配而成。

总结:三鹤六堡茶【20315】的木板干仓和窖香有些突出,品饮起来底蕴十足,又能够感觉到后期变化的潜力,不足的是新茶期的滋味不够集中,茶韵强劲却有点散,需要5年左右的时间去转化,后期不会产生仓味,且生态砖中的“自然金花”会优化汤色和口感,让滋味更加绵糯醇香。

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