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三鹤六堡茶「20209」品鉴评测

2023-06-15 22:15:33 416

摘要: 新唛号的首款小箩二级散茶【20208】是500克装三鹤茶今年的7月底已经上市,由于是槟榔韵的香型和超高的性价比而受到广大茶友疯狂收藏,年初上市的1000克装二级小箩【2906】因稀有的“灵芝香”更是“见光必秒”,同样是二级茶的【20209...

新唛号的首款小箩二级散茶【20208】是500克装三鹤茶今年的7月底已经上市,由于是槟榔韵的香型和超高的性价比而受到广大茶友疯狂收藏,年初上市的1000克装二级小箩【2906】因稀有的“灵芝香”更是“见光必秒”,同样是二级茶的【20209】又会给我们带来什么样的惊喜呢?

惊喜一:

最便宜的礼品茶,回顾今年礼品茶:【壮乡味道】、【95035】、【2906】、【红韵2021】、【金花砖2021】、【槟榔香2022】、【95038】、【杯杯香】、【初心2021】、【芳华】、【鹤禧】、【黑金龙】、【六堡团茶2022】、【20056】、【050131】、【槟榔香砖】、【桂青团茶】、【20208】、【陈香】、【海韵】、【团圆】、【普天同庆】、【08031】、【五星彩盒】、【三鹤故事】、【3#砖】、【20209】;27款礼品茶中【20209】是最便宜的礼盒茶,零售价:413元/2斤,简直可以说眯着眼睛入仓,坐等升值!

惊喜二:

传统水墨包装设计,见惯今年的缤纷多彩的礼盒茶,突然呈现出一抹传统的水墨三鹤,蕴含着几千年的传统文化气息,浓郁书香味道和儒家风格,张力又儒雅的图案设计,是传统文化的复兴和对未来健康长寿的期盼,是不是与众不同?

惊喜三:

加量不加价,滋味风格独具特色,同样是二级料的【20208】相比,在份量上多了一倍,整整两斤一盒,然而价格却实惠了很多,让茶人、商人、收藏家等嗅到不同的用途!

【20209】是老料和新料的拼配工艺、再经过山洞茶窖和木板干仓多仓陈化工序,培育出了厚实的滋味基础,为后期做好转化的路线,竹箩通风透气的作用保证它新茶青味的快速挥发和在5-10年内得到快速转化,

品鉴评测:

一、干茶

干茶黑褐油亮,条索尚紧结,肥美、匀整,带有白霜,细芽、中叶、茶梗拼配。

二、开汤

取茶8克,使用白瓷盖碗沸水冲泡,低位注水减小二级新茶的涩感,同时保持茶汤清透;1-3泡5秒出汤;4-6泡7秒出汤;越往后出汤时间越久。

三、香气滋味

第一道:显陈香,有微微花香,入口比较粗犷,水路略粗,茶气比较散,但比较通透,有厚实度,有些水味,涩度比较明显,回甘很快。

第二道:陈香浓郁,有窖藏风味,显一丝槟榔香,后段槟榔韵明显,气韵不强但可捕捉到,入口有涩感,化得开,回甘迅速,入喉不细滑却比较通透,有一些体感。

第三道:陈香+窖香+槟榔香+木香(不是很明显),这款茶虽然特点不明显,但香型路线还是很丰富,像极了2601或3707那种通透却又不是很强烈的茶韵,相信10年时间的转化,会非常惊艳。三道茶的汤感平衡性很好,比较厚实和饱满,涩感只有用时间去消化,粗犷也是在时间的陈化下会变得绵柔且持久耐泡。

第四泡:陈香、窖藏槟榔韵,有木质香和微微的花香,7秒出汤有一些苦底,但化得好,比较饱满还略带水味,这种微微的苦味像2906的灵芝香的“苦”,相信待陈化时间足够后会转成迅猛的回甘。

第五道:7秒出汤,槟榔韵还略有些,木香+陈香也在,水味道略加重,茶气也比较散,浓郁度开始有变化,窖藏风格还是显,整体有较好的穿透力,虽然主要特点不是很明显,但有多种复合型香,陈放一段时间后茶水融合稍好了会有更大的变化。

四、汤色

【20209】的汤色现阶段还没有那么明亮通透,甚至开始有点浑浊,那是陈化年份还不够,从第1道到第5泡,整体滋味平衡,汤色变化也不大,第6泡后汤色红浓明亮,浓郁度开始有点下降。

五、叶底

【20209】的叶底是由新料和老料拼配的,有二级料、茶梗,还有茶芽,因此在品鉴时还是可以感觉到时一些鲜爽的感觉。

总 结

三鹤茶是行业的标杆,有着一流的工艺和一流的仓储,【20209】虽然是实惠的二级茶,但原料还是不错的,而且同时兼有陈香、窖香、槟榔香、木香、花香的滋味是极少的,通常在5-10年的时间去转化,它的品质绝对不输一些特级茶,持久耐泡、香气多样、口感稳定也是陈年后二级料的优点;现阶段还不太适合品饮,但却极为看好,一是低价,二是底子好、三是后期转化路线比较清晰,正是六堡茶最受欢迎的复合香,它的玩法适应更广大的茶友,人群的接纳面比较广,因此是一款值得收藏的库存茶。

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