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三鹤六堡茶【20317】品鉴评测

2023-06-15 22:03:33 480

摘要: 回顾2022年,太多的平凡与不凡在一次次的“重磅”打造中刺激着茶人的“肾上腺素”,无数藏家怀着“一路暴发”的心态极力收藏每一款新品,现实却败给了淘宝和拼多多,疫情导致实体茶店客流量降低,疫情开放之后一段时间客人更少,许多综合类的茶行为节约...

回顾2022年,太多的平凡与不凡在一次次的“重磅”打造中刺激着茶人的“肾上腺素”,无数藏家怀着“一路暴发”的心态极力收藏每一款新品,现实却败给了淘宝和拼多多,疫情导致实体茶店客流量降低,疫情开放之后一段时间客人更少,许多综合类的茶行为节约成本转移到“工作室”。然而三鹤六堡茶的专营店、精品店、高端体验店却如“雨后春笋”遍布南宁、柳州等城市的主要街道,千年茶文化正渐渐地从“江湖卖艺”式转变成区域品牌化、规模化、专业化,只有用时间去积累和沉淀才能有所收获。2022年是充满激情的一年,新品出厂率是往年的3-4倍,随着【20317】和【20017】的尾声,我们在新工艺、新风格、新风向的基础上迎接兔年的到来。

【20317】是礼品盒装的三鹤砖茶,一砖2公斤,很大气厚重,配备的礼盒宽大精致,即适合送礼,也适合收藏,鎏金唛号字体和瀑布山水画设计,拿在手上显得高端又大气,800元的售价也是对应中端礼品最佳选购。

上手很沉重,提着去送礼很踏实,整体规格为:40.5x25x6.5cm,只比A3纸小一点点。

这款三鹤茶砖虽然是2020年陈化的新茶,但也是可以直接品饮,新茶的茶香比较扬,香气突出,受众范围非常广。

为什么要送三鹤茶?

1、中国六堡茶标志性品牌,知名度很高。

2、中国六堡茶行业标准之一,享誉海内外。

3、广西供销社直系企业,国营茶企改制。

4、大品牌|送客户不用解释那么多。

5、最具品饮收藏和升值的六堡茶品牌。

【20317】唛号含义:

20

3

17

2020年陈化

3级六堡茶原料

第17批次

【20317】的礼盒包装素雅、内敛,用极简的设计表现出最美的状态,著名收藏家马未都先生说过:最美的感观并不是用最好、最贵、最多的材料,而是用最简洁的设计体现最美的感观,20317的版面设计也符合极简茶道的风格理念。

茶砖内包装卫生又简洁,附有检验检测报告证书,96项检测报告均合格通过,每一砖都单独有一张检测证。

砖茶方正、平整,内飞与茶叶一同压制,起到时一定的防伪效果。

砖茶背面印有“三鹤”LOGOO以及“梧州茶厂六堡砖茶”字样,整个六堡茶各业只有三鹤能够印“梧州茶厂”,这是品质和价值的象征。

品鉴评测

一、干茶:三级六堡茶原料紧压的茶砖方正、平整、肥美,条索黑褐油润,带茶梗。(茶梗有利于茶叶后期转化,适量的茶梗可以增加茶叶间的孔隙度,使茶叶松紧适度,保证氧气充足,有利于茶叶后期陈化及有利于金花的形成同时有利于提高茶叶香气,茎梗中的维管素是养分和香气的主要疏导组织,不但香气物质含量以及种类丰富,而且氨基酸和可溶性糖类的物质含量也很高。含有适当的茶梗,才能制出香高、味甜、汤滑的六堡茶。最后茶梗中的茶多糖对降血糖功能更显著。)

二、汤色、香气、滋味:

第1道:汤色红浓;醇香纯正,槟榔香明显,还有一丝青味;入口醇厚甘爽,轻发酵的新茶窖藏时间较短,因此还带有水气,茶水融合不足;滋味比较厚实,但水路不够细;生津较快,有甘甜喉韵。

第2道:汤色红浓;青味、槟榔香、醇香、一丝窖藏香,鲜扬的个性;入口醇厚甘爽,活力十足,汤感比较厚实;回甘生津很快速,就稍微有点短暂,需要陈放一段时间茶水融合之后会转变绵感。

第3道:汤色红浓明亮;皂角槟榔香气息明显,醇香纯正,伴有微微药香;入口甘爽,有张力,有点野韵,活力十足,槟榔韵很清晰;回甘醇甜较持久,茶气足。

第4道:汤色红浓通透;入口清爽有活力,层次较好,有比较丰富的槟榔香、药香和醇香;这一道入口滋味较柔和、内敛,后段慢慢又强劲,茶气在腹中很活跃、强烈,令人提神;回甘迅速猛烈,后期转换空间很大。

第5道:汤色红浓明亮;醇香、槟榔香纯正;汤感纯净通透、槟榔香线路清晰,很有穿透力,滋味厚实,口腔的槟榔香凉感十分明显,而且回甘迅猛和持久,虽然汤感没有那么细腻,却有着持久的甜润喉韵,只有微微一点新茶的涩感,重泡之下还有明显药香,三鹤味十分纯正。

三、叶底

吋底泡开后,鲜活有张力,肥壮有野韵;陈年老料+陈年老梗+新原料拼配而成。

总结:三鹤六堡茶【20317】有着新时代标准的“三鹤味”,主要得益于近70年老工艺和新工艺结合的创新,以及“中国第一茶窖”和“第一木板干仓”窖藏和干仓陈化的结果,品饮起来底蕴十足,又能够感觉到后期变化的潜力,配置了高大尚的礼盒,即可以在一个月后的春节作为礼品赠送,也在以收藏待转化后再品饮,它有体积比较大,份量比较重,收藏摆件都很霸气,是一款综合性超高又很实惠的优质好茶。

关于原料的等级,刚接触六堡茶的外省茶友可能会有所误解,在很多人有认知中认为“六堡茶是早年供边疆补充身体能量的粗枝大叶,没有上乘好茶”。这个说法太过片面,任何茶都有优劣,随着时代的进步和产业的提升,特别是民众对品质的需求和现代六堡茶各项精细化研究的成功,六堡茶早就已经从“口粮茶”一跃提升成标准化精制好茶,诸多好茶已经通过普洱藏家、白茶藏家、绿茶圈、岩茶圈等高端玩家的认可,我们不要停留在老年代思想,要跟随行业的进步去尝试才会发现好东西。好的六堡茶主要由:好原料+好工艺+好仓储,原料等级只是分辩滋味风格的因素,有底蕴的品牌更能制作出稳定的产品。

收藏建议:

【20317】是茶叶收藏家们最喜欢的4斤大砖风格,从95砖前就开始流行2公斤、3公斤的规格,往年的2公斤3号砖、生态砖等类型大砖都有不小的升值空间,因此这款茶在具有收藏属性的基础上又带有“礼品茶”的作用,综合性非常强,值得年前多备一些。

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