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广西六堡茶2023年运势如何?

2023-06-15 21:09:01 814

摘要: 广西六堡茶进入了高速发展的新纪元,2023年将会是一个全面发展的新时期。随着全国各地茶圈阵营的加入,海外市场也将全面起航,六堡茶也渐渐也从“梧州六堡茶”变成了“广西六堡茶”,相信用不了多久“中国六堡茶”的名号会享誉九洲,最先接触的茶人,无...

广西六堡茶进入了高速发展的新纪元,2023年将会是一个全面发展的新时期。随着全国各地茶圈阵营的加入,海外市场也将全面起航,六堡茶也渐渐也从“梧州六堡茶”变成了“广西六堡茶”,相信用不了多久“中国六堡茶”的名号会享誉九洲,最先接触的茶人,无论是“品饮为主”还是“收藏为主”或者“经营为主”,都是第一波吃到“螃蟹”的人。

2023年广西六堡茶的运势如何?我们从开年的市场真实反映不难看出,持续火爆的局面,虽然相比于2021年略有下降,但辐射面更加广阔,从最初梧州本地渐渐地扩散到南宁、柳州、覆盖到全广西境内,2022年再火出了北上广、江浙、山东、山西、四川、黑龙江等地;2023年广东的布局和香港以及海外市场的良好反响,也将全面带动六堡茶产业的发展。

三鹤70周年纪念饼和中茶大师·正味701019

产品是市场的核心,作为行业龙头的“三鹤”和“梧州中茶”,开年的两大热销六堡茶为2023年取得“开门红”;首先是梧州中茶的“大师·正味701019”30公斤大箩,是制茶大师(张均伟)限量珍藏级大箩茶,是正儿八经的有资质的制茶大师亲自监制;另外一款是火爆全网的“三鹤”70周年纪念茶饼,还未出厂就已经销售一空,而且供不应求,价格也是一路飙升,这款茶不但是中国制茶大师何梅珍亲自监制,同时也是重磅级科研专家、圈内顶级大佬在场见证的发布会,其影响力很巨大;这两款“开门红”作品不但品质优秀,同时也是站在巨人肩膀上的茶,后期有很大的运营空间,从二者的真实市场状态就可以看出,广西六堡茶2023年的运势非常理想。全球化目标战略的实施,也可以有效地消除“行业内倦”的现象!

中国工程院院士:刘仲华(左)

有三个人是六堡韵特别崇拜和重点关注的,一是:中国工程院院士刘仲华教授,他用科学研究把六堡茶的健康属性分享给我们,专业地研究和探索致力让六堡茶改善成未来的时尚国饮,让六堡茶前进在未来而不是停留在过去;二是:梧州茶厂国家级制茶大师(何梅珍),她的成就不仅限于让无数茶人痴迷的“三鹤味”打造,同时推动着六堡茶标准化的进程,何梅珍团队对六堡茶槟榔香、陈香、金花发花技术的创新对现代六堡茶的滋味分类产生深远影响;三是:梧州中茶国家级制茶大师(张均伟),同样是一个从茶堆里登顶的大师,他带领梧州中茶研发六堡茶自动发酵罐清洁化生产线、自动化压砖生产线、自动化紧压团茶压制机器、六堡茶自动化拣杂生产线、六堡茶全自动小包装生产线,彻底地解决了传统工艺六堡茶地面发酵、手工压制等落后工艺造成的茶叶不干净、不卫生的状况,更加符合国际卫生标准,是六堡茶未来走向的重要舵手。以他(她)们为代表的国茶匠人正在努力打造行业新标准,防止以后传统的“技艺傍身”断层后,制茶工艺还能以标准化的形状继续前行。

中国制茶大师:何梅珍

从“三鹤”和“中茶”在广东的战略部署不难看出,广西六堡茶对进军全国市场的信心十分坚定、很有把握!这是千年难逢的机会,也是六大茶类火爆出圈的品类,深厚的历史茶文化底蕴和多种属性叠加(健康属性、品饮属性、投资属性)让政府、商人、茶人肯定了六堡茶良好的发展前景。广东是中国茶叶最大的消费市场,芳村是全球最大的茶叶批发市场,东莞是最大的茶叶收藏地,2023年广西六堡茶大力部署广东市场,能够迅速的打开格局,提高影响力,从扩大产能、提高品质、增强品牌意识、深入科学研究、细化品鉴标准、优化收藏分类、专业仓储等多方面入手,让消费者明明白白消费、安安心心品饮。

中国制茶大师:张均伟(左)

一、扩大产能

梧州茶厂2023年的“小目标”是完成15个亿,梧州中茶也在今年全面爆发,梧州100多家知名茶厂也扩大产能,梧州茶园总面积2023年要达到50万亩以上,综合产值达到200亿元,全境的许多山头不久之后将上一片绿油油的景象,桂林、贺州、横州等大茶园产区也相续加大对六堡茶的种植投入,原料的供应逐年增加,逐步占领全国茶产业的头条,相信数年之后六堡茶将不会再是小众茶,目前梧州六堡茶区域共品牌价值37.64亿元。

六堡镇山坪村茶山

二、提高品质

六堡茶的发展要面向未来,而不是回到过往,要改变“卖不动的边销茶”的观念,(厂茶)用现代科研成果来改变六堡茶风味,改善和丰富六堡茶的成份,从原料上保证品质基础、从工艺上改进滋味风格、从仓储上优化后期口感;开发不同风格产品来适应茶人的需求和刺激市场的消费。2022年传统六堡茶手工制茶技艺列入世界非遗,韦洁群师傅也有了手工制茶传人石濡菲,并创立了“濡菲”品牌,现在的六堡茶展现以梧州市区的(厂茶)和六堡镇风格的(农家茶)两种风格。在六堡茶兴旺的2023年,都极力地利用好自己的优势,开拓着原本荒凉的新市场!

国家级非遗传承人:韦洁群

三、品牌意识

茶行业的区域公共品牌意识不断增强,越来越多茶人意识到品牌的重要性,像三鹤和中茶这类头部品牌有标准化工艺和窖藏特点,“红浓陈醇”是品质核心;二三线品牌如:茂圣(农垦)、天誉、苍松、芊河、圣源、纯好、濡菲、花香六堡茶厂、六源、八步香等品牌也都有自己的风格特点;六堡镇核心产区的茶树也有自己相对应的口感风格,如黑石山、山坪村、恭州村、四柳村等茶树品种会凸显出浓厚的农家风格;现代工艺品质稳定、产量大、容易成就品牌风格;传统工艺注重原料,具有浓郁的“山头”滋味,就好比普洱茶中的班章料、易武料、冰岛料等山头茶的风格。放大品牌或山头茶的风格特点,让茶人更加清晰地认识六堡茶的现状。

(广西六堡茶品牌大全)

四、科学研究

对于六堡茶的科学研究,目前仅限于梧州茶厂和梧州中茶两家龙头企业有能力去实现,由于科研机构、专家、设备等费用成本的较大投入,小茶厂和农家茶是望而却步的,梧州茶厂有“三鹤六堡茶技术研究中心”,中国工程院院士刘仲华任主任,是三鹤茶的未来研发的保障;中茶梧州公司与中粮营养健康研究院、中茶科技有限公司及国内外各大研发机构展开深入合作,从中茶窖藏六堡成分、功效、发酵微生物等多方面不断提升中茶窖藏六堡的科技含量。中茶窖藏六堡茶与南方医科大学开展深度合作,进行六堡茶健康领域的人群试验临床研究,对未来标准化、国际化做出巨大贡献;其他茶厂也会相应在食品药品检验所进行检验报告,用科学为导向,让六堡茶全面起航、让茶人放心品饮。

中茶六堡茶科研工作

五、品鉴引导

茶饮作为千年国饮,本身独特的魅力是体现在口感滋味的吸引,不同风格的味道吸引着一代又一代的茶人,不同时代的茶饮有不同的品饮方式,不同发酵的品类也有不一样的滋味风格,正确地了解六堡茶的品饮方式,才能喝出它应有的价值;六堡茶可以冲泡着喝、可以焖着喝、也可以煮着喝,然而最正确的品鉴我认为是对每一款茶的风格特点的进行品鉴引导,从而避免初饮者误认为“异味”的尴尬。比如中茶的“桂青韵”六堡茶,六堡镇黑石村核心产区原料制作出的六堡茶,散发着极具六堡韵的品种香,没有正确的品鉴引导会让初次接触六堡茶的人误认为是“异味”,殊不知这才是真正的核心产区桂青料,它每一泡香气的变化、汤色的变化、滋味的变化、层次的变化,也都需要《品鉴评测》,让消费者更加快速切入。

出口香港的中茶【桂青韵】

六、投资收藏

六堡茶是普洱茶之后具有品饮属性、健康属性和收藏属性的茶饮,对六堡茶的投资也是现在最为火热的话题,当投资从房地产转向茶与酒、当收藏从古玩字画移步六堡茶,投资六堡茶形成热潮。六堡茶的三大属性也明确区分了产品的用途,与投资收藏粘边的茶一定是有品牌的六堡茶,琳琅满目的唛号中,有让你圆梦的茶、也有让你入坑的茶,最简单的方式就是“喝”,喝出它的品质、喝出它的方向、喝出它的高度!

1⃣️喝:品牌是基础,品质是核心,以投资心态玩六堡茶,三鹤和中茶是不得不入的门槛,就像你10年前800元收的茅台,现在卖3000元是分分钟的事;假如那会儿你收藏的是光瓶的茅台,再好喝那也只能自己喝,18年前的三鹤【0211】出厂价25元,2022年南宁茶叶博览会上售价6.8万元,九十年代的中茶【92101】从默默无闻到数百万身价,是品牌+品质+时间赋予了它的“天价”。

2⃣️喝:根据新茶的品质特征和未来风格变化给出详细的评测分析供茶友参考,收藏家可参考六堡韵的《品鉴评测》来选择收藏的类型,六堡茶未来滋味风格变化是最重要的收藏指标之一,后期能否出槟榔香、参香、药香等热门风格也成为投资收藏的风向标。

3⃣️喝:高度是一款茶的影响力,比如重大的发布会、斗茶大赛获奖产品、高级别指定产品等等,只有高品质的茶才能够获此殊荣,其社会影响力也有一定的高度。

如今传统的茶叶店慢慢转变,禅意十足的茶空间或高端大气的直营店逐渐占据茶人的眼球,有的是优美的环境结合着最专业的茶艺表演、有的是定期举办的资深茶人申时品鉴会、还有的是约上几个茶友在自己的茶会所研究行情动态等等,无论何种,中国茶很“热闹”,也很“揪心”。爱上六堡茶就要品饮和收藏,从品鉴中找到收藏的理由,再获得收藏的价值,才是最有意义的事。

七、专业仓储

也许你会发现一个问题,同一款茶在不同藏家手里会有不同的价格,比如《四大金刚》之一的【85122】,好的仓储会出槟榔香甚至是参香,价格高达50万一箩(42公斤),逊色点的仓储只能卖30万一箩,仓储是决定茶叶后期价值的非常重要的参考,所以说:六堡茶未来,拼的一定仓储!现在的厂家和民间收藏家都建立了自己的专业仓储,对六堡茶行业来说是非常明智的举动,2023年六堡茶的较大增量和对全国市场的大力投入,也会催生各地茶仓的建立,三鹤、中茶双核“战舰”刚刚驱动,2023年运势一片光明!

在六堡茶不景气的年代里,送人都会遭到嫌弃,民间收藏家就不会特别重视,胡乱堆放在潮湿的角落、充满异味的仓库、油烟聚集的厨房,导致许多老茶没有优质转化,我们在选择老茶时一定要选择仓储够好的正规产品;随着六堡茶火爆流行,专业仓储也受到厂家和收藏家的高度重视,梧州茶厂有着70年历史的“中国第一茶窖”和“木板干仓”,前期陈化的茶在多年后转化效果得到社会的验证,是公认的最佳方式之一;梧州中茶的桂林窖藏基地也投入使用,未来的现代工艺风格又多了一种风格,在收藏家手上的大量六堡茶,也以木板仓、自建房、商品房、共公仓等专业仓储方式去存放,优质转化的同时也给消费者提供了清楚的仓储来源!

最后,广西六堡茶一定会越来越好,从供销社对三鹤六堡茶“做大做强”的工作报告可以看出广西对六堡茶产业的高度重视;从“中茶上市”列入今年重点计划也可以推测六堡茶市场的“风云涌动”,2023年广西六堡茶在龙头企业的带动下会展现出强势的劲头,运势极佳,是最好的时刻!

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