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六堡茶祛湿,究竟是真是假?

2023-06-14 18:15:59 68

摘要:六堡茶,广西梧州六堡特产,是我国黑茶代表之一,以“红浓陈醇”四绝而著称。“红”指汤色深红;“浓”指口感浓郁;“陈”指越陈越香;“醇”指滋味甘醇。有研究发现,六堡茶要想具备“红浓陈醇”的特点,离不开六堡镇特有的地理环境及微生物菌群,如同茅台酒...

六堡茶,广西梧州六堡特产,是我国黑茶代表之一,以“红浓陈醇”四绝而著称。

“红”指汤色深红;“浓”指口感浓郁;“陈”指越陈越香;“醇”指滋味甘醇。

有研究发现,六堡茶要想具备“红浓陈醇”的特点,离不开六堡镇特有的地理环境及微生物菌群,如同茅台酒离不开茅台镇。

如果离开梧州,即便同样的工艺、原料,也无法达到梧州六堡茶的独特韵味

六堡茶除了口感独特,民间还一直流传它有祛湿功效

这一说法的流传,还要从华工下南洋开始说起。

1840年,鸦片战争爆发,中国社会剧烈动荡,福建、两广地区大批居民为避乱世,背井离乡,奔赴南洋。

当时,马来西亚发现了丰富的锡矿资源,吸引了中国尤其是福建、两广的劳工。

据统计,1860年,到马来西亚务工的国人为九万余人,1901年攀升至28万之多。

由于福建、两广是重要的产茶地,因此他们将饮茶的习惯也带去了马来西亚。

马来西亚常年潮湿闷热,加上淘洗锡砂时双脚要长时间泡在水中,所以很多华工出现了湿热中暑、腰酸背痛、风湿疼痛等病症,甚至有人因此殒命。

但让人不可思议的是,来自广西梧州劳工聚集的矿区,这种情况却极为鲜见

后来发现,这些矿工经常饮用家乡的六堡茶,这一意外发现一下引爆了六堡茶的热潮,很多人将其视为“保命茶”,无数的矿场老板开始大量采购。

由于矿区对六堡茶的大量需求,极大促进了六堡茶的生茶和运输,并因此形成了一条著名的“茶船古道”。

据记载,当时不少来自广州、香港的著名茶庄纷纷来六堡收购茶叶,比如“香港天顺祥、广元泰、英记、万生、文记、广生祥兴盛庄、同盛、广福泰、新记……”,可以想见当时六堡茶的销售盛况。

那么,六堡茶是不是真的像民间流传的那样,具有一定的祛湿效果呢

如果在网上搜索相关关键词,大量答案都显示其具有祛湿作用,也不乏诸多医生的观点。

同时,来自南方医科大学中医药学院、中粮营养健康研究院、营养健康与食品安全北京市重点实验室的研究者对亚健康状态的痰湿质人群进行了临床实验,来考察六堡茶改善痰湿质的作用及对肠道菌群的影响

他们除了对这些人群进行睡眠指导、膳食营养指导、运动指导外,分别给与六堡茶干预,将10g六堡茶以200毫升沸水冲泡两分钟,每日两次

结果发现,在饮茶25天时,痰湿质均有了明显的改善作用

他们认为,六堡茶的祛湿机制主要是通过调节肠道微生态,改善肝红素代谢,促使胆汁酸分泌进一步增加,从而实现解腻、祛痰湿的效果

但需要特别声明的是,六堡茶归根到底还是茶,而不是药,目前还没有得到大范围的、确切的科学论证

同时,该实验结论也提示,饮用六堡茶可能有助于在亚健康阶段,实现代谢病的“异病同治”,因此大家还是要辩证看待

最后问下大家,你对于流传的六堡茶能祛湿,有什么看法?欢迎留言讨论~

参考资料:《六堡茶改善痰湿质功效评价及基于肠道菌群调节的祛湿机制研究》,侯璨、肖杰等,《食品工业科技》。

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