摘要：老茶婆又称霜降茶，霜降后采摘的茶叶，也是一年里采摘的最后一轮茶。“老”，并非指有年份的老茶，而是指老叶子。茶婆，是六堡镇人们对茶树中老茶叶的尊称。现代工艺六堡茶六堡茶里最好的是每年的社前茶，其次是霜降茶。霜降时分由于地气较旱，早晚温差大，霜...
老茶婆又称霜降茶，霜降后采摘的茶叶，也是一年里采摘的最后一轮茶。
“老”，并非指有年份的老茶，而是指老叶子。
茶婆，是六堡镇人们对茶树中老茶叶的尊称。
现代工艺六堡茶
六堡茶里最好的是每年的社前茶，其次是霜降茶。霜降时分由于地气较旱，早晚温差大，霜降茶的生长周期也比较长，因而此季的茶香气很好，而且甘甜，深受各地茶人的喜欢。
“遍身罗绮者，不是养蚕人”，六堡镇的茶农们舍不得喝卖价高的茶叶，自己在家喝的茶，多数是采摘粗老叶子进行简单处理后，当做口粮茶留给自己喝。上山砍柴或下地干活劳累后回家，只要喝上一杯六堡茶水，劳累也会慢慢地消减。
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老茶婆的冲泡方法也很简单：
冲泡法：将适量茶叶放入紫砂壶中，注入开水洗茶，后泡滋味更佳。
闷泡法：将适量茶叶放入保温杯中，倒入开水，闷泡一会后再喝滋味更浓。
现代工艺六堡茶茶汤（红浓陈醇）
