六堡茶中的老茶婆指的是什么,为何深受各地茶人喜爱?

时间:2022-10-15 17:00:11 | 浏览:318

老茶婆又称霜降茶,霜降后采摘的茶叶,也是一年里采摘的最后一轮茶。

“老”,并非指有年份的老茶,而是指老叶子。

茶婆,是六堡镇人们对茶树中老茶叶的尊称。

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六堡茶里最好的是每年的社前茶,其次是霜降茶。霜降时分由于地气较旱,早晚温差大,霜降茶的生长周期也比较长,因而此季的茶香气很好,而且甘甜,深受各地茶人的喜欢。

“遍身罗绮者,不是养蚕人”,六堡镇的茶农们舍不得喝卖价高的茶叶,自己在家喝的茶,多数是采摘粗老叶子进行简单处理后,当做口粮茶留给自己喝。上山砍柴或下地干活劳累后回家,只要喝上一杯六堡茶水,劳累也会慢慢地消减。

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老茶婆的冲泡方法也很简单:

冲泡法:将适量茶叶放入紫砂壶中,注入开水洗茶,后泡滋味更佳。

闷泡法:将适量茶叶放入保温杯中,倒入开水,闷泡一会后再喝滋味更浓。

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