摘要： 广西梧州茶厂有限公司现今拥有多个木板仓库,大小不一,其中历史悠久的就属“老木板干仓老木板干仓座落于梧州市珠山山脚,始建于1953年,占地面积600多平方米,依山而建这特色的老木板干仓,是梧州茶厂现存古老的一直在使用的砖木结构建筑上世纪五、...
广西梧州茶厂有限公司现今拥有多个木板仓库,大小不一,其中历史悠久的就属“老木板干仓老木板干仓座落于梧州市珠山山脚,始建于1953年,占地面积600多平方米,依山而建这特色的老木板干仓,是梧州茶厂现存古老的一直在使用的砖木结构建筑上世纪五、六十年代,苍梧六堡、狮寨以及广西各地的六堡茶毛茶,由供销部门统一收购,集中运到梧州茶厂精制加工,毛茶到厂验收后即按级储存于本仓库,故当时木板仓库又称“毛仓库”,目前还依稀可见当年六堡茶毛茶分级仓储的标志。
梧州茶厂生产实践证明,六堡荼在清洁阴凉的木板仓库储存,陈化效果颇佳,具有独特的槟榔香味和“六堡茶韵。进入新世纪以来,本仓库专用于六堡茶后期陈化和成品储存,其陈化效果是普通仓库不能媲美的。
六堡茶经过老木板干仓陈化,茶叶内含物质不断转变,茶叶品质更佳。历经了60余载的风雨,茶香与槟榔香的融合,形成独特的“六堡茶韵”这是不可复制的历史产物。老木板干仓是梧州茶厂的历史见证,是六堡茶产业的历史追溯。也是一面镜子,见证了六堡茶的沉浮起落。走进这座具有特色的木板干仓,您能体会到三鹤六堡茶特有的陈化环境,您能触摸到岁月在这里留下的痕迹。
通常情况下，梧州茶厂新制作出来的六堡茶，首先使用的是窖藏陈化，之后才转移到木板仓。经过木板仓的陈化六堡茶，会更利于后期陈化过程中槟榔香、木香、陈香和药香等多种香型的形成，茶香与木香融合，进而形成具有木板干仓六堡茶独特品质的六堡茶：香气纯正，滋味醇滑、陈韵明显。
站在木板仓库门口，阵阵浓郁的木香和六堡茶香交织扑鼻而来，走进木板仓库，六堡茶在阴凉的木板仓库中静静的升华。整个过程一般需要半年到一年（当然会根据实际适当延长），才能让六堡茶的香气更纯正，滋味更醇厚。
