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三鹤六堡茶「五星彩盒」品鉴评测

2022-10-15 17:20:22 2451

摘要: 高端大气上档次的茶叶礼盒通常是送礼专用,小而精致的包装除了是茶友日常口粮,同样也适合长期收藏,资深藏家从不看包装的气势,而是注重味道和经典;【五星彩盒】是老六堡人津津乐道的经典,细腻厚重的陈香是老六堡韵的记忆,新的10箱【普天同庆】也换不...

高端大气上档次的茶叶礼盒通常是送礼专用,小而精致的包装除了是茶友日常口粮,同样也适合长期收藏,资深藏家从不看包装的气势,而是注重味道和经典;【五星彩盒】是老六堡人津津乐道的经典,细腻厚重的陈香是老六堡韵的记忆,新的10箱【普天同庆】也换不来1箱老版本【五星彩盒】的价值,这就是老六堡的魅力,新版【五星彩盒】带着15年前老六堡的滋味,踏着祥云归来。


2007年和2009年的老版【五星彩盒】曾经是无数六堡茶人争先收藏的小包装三鹤茶,十多年后的陈化,从单一的陈香转化成令人着迷的老味悠扬陈香、木香和微微的槟榔香,厚实又细腻的茶汤在喉咙醇甜生津,温热滋养着肠胃,久久不散的暧意让茶友疯狂找寻已经绝版的【五星彩盒】,如今它身穿光彩夺目的外衣再次归来,超高的性价比人人都有能力收入宝阁。


2022版【五星彩盒】采用特级的春茶原料制作,每盒净重100克,一箱36盒,传承老版本的滋味口感,而且发酵工艺更加成熟稳定,窖藏控制更是比以前更加精准,想来10年后的口感比老版本更陈香纯正,香韵更扬。


正规大茶厂在茶叶上使用五星标志是极其严格的,没有达到一定的品质标准不会滥用,特别上六堡茶唯一的“中华老字号”,中国六堡茶最大的生产厂,六堡茶行业的标杆企业:梧州茶厂。曾经的三鹤【三星饼】六堡茶从百元跃升到数千元,那么身披五星的100克彩盒以后会有多大的光环?有了参照就不会迷路。


显眼的五星彩盒字体使用浮雕立体感的鎏金字体,左龙右凤,米黄底纹+红韵色调,虽然包装小却极为精致,妥妥的精品。


龙纹立体金银色,强势有张力,形态生动,栩栩如生。


凤纹同样是立体金银色,凤姿优雅,婀娜多姿,高贵主见,体现现代女性的独立自主。


从不同角度看【五星彩盒】的包装,呈现不同色彩的视觉感观,正应了彩盒的意义。


【五星彩盒】龙凤呈祥,符合男女老少的品饮口感,传统的陈香六堡韵有极强的宽容度,小包装却是高品质,个人收藏或是送佳人都很方便、实用,包装尺寸:120x90x45mm。


品鉴评测:

一、干茶

色泽黑褐显茶芽、条索紧细、匀整、略带白霜,无杂物粉尘,白霜是前期陈化自然生成,是众多有益生菌优质转化过程中的产物,儿茶素、咖啡碱、糖类物质等共同解析出的现象,说明【五星彩盒】内含物质的丰富,后期陈香会很细腻柔甜,茶性温和。


二、冲泡准备

电子称取茶8克,农夫山泉煮沸,新茶使用标准的白瓷盖碗、玻璃公道杯、白瓷品鉴杯。(想要全套三鹤茶具品鉴的茶友可以关注公众号联系作者订制三鹤专业品鉴茶具。)

六堡韵六堡茶品鉴评测200篇原创内容

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洗茶有两种方法:

1、用溢泡法将茶洗透,洗茶时轻轻地注水没过盖碗,让沸水溢出三分之一,顺带将产生的泡沫溢出干净,一定要将水煮到100度左右。

2、快速洗茶两次,100度的水注水后马上出汤,连续两次即可,但动作不宜过大。


第一道,冲泡5秒,汤色红浓,陈韵明显,盖香陈韵很扬,陈香足,有微微鲜香,但也是一丝仓味;入口陈韵厚重,略带水气,汤感厚实,绵绵的汤感;一分钟后有微微回甜,入喉有点点卡,入肚温和,第一道感觉比较惊喜,这么实惠的茶喝起来竟然像5年的中期茶。


第二道,冲泡5秒,汤色浓郁,此茶出味特别迅速,第一感觉就明显认识到传统六堡茶陈香的味道,典型的陈香标杆,窖藏滋味明显,带有微微的木香和槟榔香,但陈香气息盖过了木香和槟榔香,第二道陈韵更加明显,汤感饱满厚实,舌根两侧厚实感很强,细腻度还未到时候,喉咙有点卡却化得开,入肚极温,体感强烈。


第三道冲泡5秒,汤色红浓明亮,陈香纯净了许多,幽雅的陈韵开始显现,叶底纤细、圆润、笔直、油亮;本味纯净,入口极为浓郁饱满不苦微涩,胶质感十足;回甘迅速,卡喉的现象减少了许多,但还是微微有一点;地道传统特级陈香的记忆,稳定性极高,茶气茶味是步步提升,而不是泡两三泡就没有的那种。


第四道冲泡6秒,汤色红浓通透;陈香纯正、干净,窖藏气息还比较明显;入口醇香甜柔,滑度还有待时间去转化;从第一到第三道的厚实感还未褪去,第四道除了陈韵的香气略有下降,汤感并未掉下,绵柔和甘甜持续浓郁平稳,体感保持并有打嗝现象,表明茶气相当足。


第五道冲泡8秒,汤色红浓通透;陈香依旧,这也正是这款茶最大的特点:陈韵足、茶气足、汤感足、体感足、持久性足。后段的“仓味”重了一些,需要用时间去转化,六堡茶“红、浓、陈、醇”的特点在【五星彩盒】上体现得很到位。


三、叶底

特级六堡茶原料的老风格,黑褐油亮,坚韧有力;虽然是2020年陈化的新茶,品饮起来却像五年陈,花新茶的钱买中期茶的口感,值!


总结:

【五星彩盒】给人一种老茶的回忆,口感滋味回归到改制前“厂版”风格,像极了老师傅的手艺,标杆性的陈香,新茶的“仓味”,持久耐泡的特性,新茶“锁喉”和“仓味重”的缺点只有用时间才能消除,2022年众多新茶中,以槟榔香型居多,金花菌香次之,然而【五星彩盒】标杆性的浓郁陈香的出现,让三鹤茶的滋味风格更加全面,以陈香为主,带有木香,后期会转化生成带槟榔香或者药香、参香的口感就是这款茶的风格。




收藏建议:

如果说你是一个六堡茶爱好者,我们强烈建议您收藏【五星彩盒】,不为送礼、不为升值,只为您后期有地道正宗的口粮茶,它的综合性很强,达到合适的年份后男女老少皆宜,可以泡着喝、焖着喝,也可以煮着喝,不起眼的精品小包装一步登天也正是六堡茶收藏最疯狂的举动。

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