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三鹤六堡茶「20208」品鉴评测

2022-10-15 17:20:05 2967

摘要: 三鹤六堡茶【20208】是2020年陈化、2022年出厂的500克礼盒装二级六堡茶,【20208】的编号说明:前面两位数20表示2020年陈化,第三个2表示是贰级原料,后面两位数08表示第8批次,这也是三鹤茶新编号改革后的首款小箩茶,至此...

三鹤六堡茶【20208】是2020年陈化、2022年出厂的500克礼盒装二级六堡茶,【20208】的编号说明:前面两位数20表示2020年陈化,第三个2表示是贰级原料,后面两位数08表示第8批次,这也是三鹤茶新编号改革后的首款小箩茶,至此新编号已经产生了:7公斤中箩20015、40公斤大箩20201、500克茶砖20056、500克小箩装20208。

有小箩茶、中箩茶、大箩茶和茶砖,要是再来个礼品盒和饼茶的新编号,就基本补全了新编号的茶型了。

【20208】三鹤茶虽然是贰级茶,走的却是槟榔香路线,是六堡茶藏家梦寐以求的香气滋味,再回顾二级经典老茶:2601和2602,如今的售价也已高达3000元一公斤,事实证明,六堡茶的茶叶级别并不等于品质和价值。


【20208】采用传统工艺,匠心制作,滋味醇厚,从选料到成品,经历了茶窖和木板干仓的陈化,从一片树叶到制作完成,每个环节都凝聚了三鹤茶人的工匠精神。一箩500克,一箱8盒,售价:298元/盒,价格很亲民。


传统的小分装竹箩具有良好的通风陈化作用、易于存放和日常取用,嫩绿色的外包装显得格外清爽脱俗,展示了蓬勃的朝气。


【20208】是老树原料和新料的拼配工艺、再经过山洞茶窖和木板干仓多仓陈化工序,培育出了厚实的滋味基础,为后期做好陈化的路线,确保其槟榔香气和醇厚持久的滋味能够更大呈现。


干茶黑褐油润,条索尚紧结,肥美、匀整。


品鉴评测:

第一汤的汤色红浓纯正,陈香体现得很快速,有槟榔香的底蕴,香气以陈香为主,茶气足,槟榔香气还不是很飘扬,但滋味上明显感受到槟榔韵的汤感,估计是陈化时间不够或者退仓过快,水气比较重,厚度缺失,尚需时间去陈化。


第二汤香气陈纯,略显槟榔香,挂杯较久,滋味出得很快,稍有厚重感。


第三汤茶香沉稳略带水气,滋味浓郁,槟榔韵比较明显,有清凉感,汤体略粗,但有层次,有绵柔感,有厚实感。


第四汤显陈纯,浓郁,窖藏滋味明显,微微木质汤感,醇甜爽口,生津快。


第五汤焖泡10分钟,槟榔香明显,还有花香的愉悦,甚至出现药香,就是新茶焖久了会生涩,而且涩感觉化得不是很快。


叶底舒展开后,呈现出老树的柔软肥厚底料,有点野韵高香的味道。


焖泡十钟后,再沟依然汤色红浓明亮,干净,尾水干甜,略带水气。


三鹤茶【20208】因为有着槟榔香的光环,再加上价格十分亲民,很多茶友争先收藏压箱底,虽然这个时候茶水融合还不够好,但经过一流大厂的工艺和多仓陈化的结果,良好地培养了滋味的基础,用不了多久口感会转化得很好,十足的市井口粮霸主。

三鹤茶是行业的标杆,有着一流的工艺和世界一流的仓储,但也并非每款茶都是经典,【20208】就是普通的口粮茶,298元的口感也不用奢求太多,真正得到认可的还是经过多仓陈化改良后,在后期的转化也比较理想,10年后它不会变得细滑柔雅,但有古树料的拼配和槟榔香的底蕴,却会转化成强劲茶气、厚实的汤韵以及饱满持久的滋味,若仓储够好,转化成浓郁的药香也并非没有可能。

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