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广西六堡茶:一片叶子造就一大产业

2022-10-15 16:48:42 1895

摘要:近日,中国茶叶品牌价值评估课题组发布2018年中国茶叶区域公用品牌价值评估研究报告和茶叶区域公用品牌价值评估结果,其中六堡茶品牌价值为20.17亿元,比去年提升2.86亿元。六堡茶文化底蕴深厚,迄今已有一千五百多年历史。近年来,广西六堡茶通...

近日,中国茶叶品牌价值评估课题组发布2018年中国茶叶区域公用品牌价值评估研究报告和茶叶区域公用品牌价值评估结果,其中六堡茶品牌价值为20.17亿元,比去年提升2.86亿元。六堡茶文化底蕴深厚,迄今已有一千五百多年历史。近年来,广西六堡茶通过标准化种植、加工,全面提升茶叶产品品质和品牌,借助“一带一路”东风,六堡茶“一叶风行”下南洋,拓宽海外市场并逐步行销世界各地。

苍梧原生六堡茶示范区

小山村孕育大产业

六堡镇属桂东大桂山脉的延伸地带,这里峰峦耸立,海拔1000-1500米,坡度较大,溪流纵横,山清水秀,日照短,终年云雾缭绕。当地几乎家家种六堡茶、户户品茶,山岭间层层叠叠的茶园水墨画一般充满诗情画意。

据清同治年间修编的《苍梧县志》记载:“茶产多贤乡六堡,味厚,隔宿而不变。”

在六堡镇塘坪村,黑石山茶厂主人韦洁群是国家非物质文化遗产六堡茶制作技艺传承人,她不仅要经营茶厂,还受聘担任广西职业技术学院制茶大师,向学生传授六堡茶传统制作工艺。她介绍说:“新鲜茶叶要在锅里反复翻炒杀青,然后初揉、沤堆、初揉、干燥、筛、风、拣、拼配、初蒸渥堆、复蒸压笠、陈化等工序。”记者看到在她茶室里陈列了数十种陈茶,最老的一块茶砖约10公斤,看上去像未经打磨的璞玉,已经有近百年的历史,问起价值,她笑着说:“镇厂之宝,不会卖。”

采茶

六堡镇有1.8万人与茶产业相关。为做大做强,当地建设了茶叶集散区、功能服务区、加工配套区、生活配套区等四大服务区,打造六堡茶文化特色小镇,慕名而来的客商和旅游者越来越多。

2017年,梧州市茶园面积近10万亩,通过SC认证的六堡茶生产企业50多家。其中,“中华老字号”企业2家,规模以上企业4家,出口备案企业4家,“广西老字号”及“广西著名商标”若干家,农民专业合作社104户,从业人员30000多人。建设自治区四星级现代农业核心示范区1个,自治区级有机六堡茶综合标准化示范区2个,获认证的有机茶企业合作社共12家,有机茶面积达5000多亩。2017年六堡茶产量超1.35万吨,比重占广西茶产量的19.3%,直接产值达14亿元,综合产值近40亿元,创税超2700多万元。

一叶风行下南洋

六堡茶已有1500多年的生产历史。《广西通志稿》戴:"六堡茶在苍梧,茶叶出产之盛,以多贤乡之六堡及五堡为最,六堡尤为著名,畅销于穗、佛、港、澳等埠"。

梧州作为海陆丝绸之路交汇的商埠重镇,历来都是“两广商埠”和重要“水上门户”,商贸发达。清嘉庆年间,六堡茶声名鹊起,供不应求,有茶商甚至作假充数,官茶于是制作独特包装以示区别,其“蒸晒入篾,印烙篾上”的传统包装一直沿用至今。

六堡茶通过初制沤堆、复制冷发酵及凉制陈化等多道工序,以红、浓、醇、陈“四绝”著称,耐于存放,非常适合长距离运输,外销南洋等地。

梧州六堡茶研究院院长马士成告诉记者,六堡茶外销南洋的路线大致如此:茶叶从六堡镇合口码头装上“尖头船”,沿六堡河经梨埠镇码头换装大木船,然后顺东安江而下进入贺江,再经封开江口镇进入西江,在广东郁南县都城镇换装大货船运至广州,最后销往港澳、南洋和世界各地。

翻炒杀青

据彭庆中《中国六堡茶》载:旧时粤南在广西六堡乡(今六堡镇)合口街设庄收茶叶。广西六堡茶在历史上的年产量和销售量曾一度达到1500吨左右,抗日时期大幅度下降,仅为197.5吨,至中华人民共和国成立初期有所恢复,1953年产六堡茶450吨,比抗日时期增加1.28倍。横县也由抗日时期年产221吨恢复到400吨。

如今,搭乘“一带一路”快车,承载缕缕茶香的“茶船古道”仿佛从历史的尘封中复活,重新引人注目。据海关统计,2018 年1-3 月,我国茶叶出口8.5 万吨。

六堡品牌激发产业价值

近日,在杭州举办的第二届中国国际茶叶博览会上,梧州茂圣牌六堡茶910717荣获金奖。经过多年努力,梧州市六堡茶产业以生产加工为突破口,从产业链的前端种植和后端流通销售等环节发力,产业发展体系初步形成,取得了良好的经济效益和社会效益,为产业发展打下了良好的基础。六堡茶公共品牌“茶船古道”的发展潜力愈发显现。

据了解,梧州已成功申报国家质检总局批准对六堡茶实施地理标志产品保护,使六堡茶原产地标准得到国家层面的确认。梧州还推进六堡茶加工企业规范化标准化生产,加快推行产品QS/SC认证,实现六堡茶整体的生产标准化、优质化、产业化。

近年来,广西通过一系列优惠政策和鼓励措施做大做强六堡茶产业,并逐步完善了生产加工技术规程、检验检疫标准等,过去产业小、散、弱等突出问题逐步得到改观。当地还围绕“茶船古道”大做文化旅游文章,六堡镇正在建设六堡茶历史文化展示区和六堡茶文化体验区,打造特色旅游名镇。

六堡茶

广西梧州茂圣茶业有限公司总经理麦炯波告诉记者,该公司不仅是一家集基地种植、科技研发、产品加工、市场流通、茶文化研究等为一体的广西农业产业化重点龙头企业,还是首家获得六堡茶原产地地理标志专用保护产品和生态原产地标志的企业。一直以来,公司坚持以“质量求生存,以信誉求发展”的理念打造品牌,如今公司共荣获行业、省级与国家级重大荣誉多项。“茂圣牌”注册商标被认定为“广西著名商标”,茂圣品牌价值3.25亿元,在2018年中国百强茶企品牌排行第39位、广西茶企品牌排行第一位。

茂圣茶业只是广西六堡茶的一个缩影,广西多家企业正在积极开发六堡茶新产品,除了订制茶饼、传统农家茶外,还有衍生产品、终端产品系列,如茶面膜、茶蛋糕等。马士成说,“我们要尽可能挖掘潜在市场,延长产业链,依靠老品牌做出新文章”。

据了解,广西将加快推进六堡茶产业基地规模化、加工园区化、产品标准化、品牌国际化、文化普及化建设,未来五年六堡茶产业综合产值有望超过100亿元。(广西农业信息中心 罗华飞)

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