春茶究竟好在哪里?六堡茶春茶有哪些?

时间:2022-10-15 16:38:33 | 浏览:1164

春分已过,春茶走俏。集万千宠爱于一身的春茶,是爱茶之人追捧尝鲜的尤物。那么春茶到底好在哪里,让这么多人青睐?今天我们一起来聊聊吧。


▲六堡茶园(摄影/黄福强)


春茶,一般指茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶,时间上主要以立春后到谷雨节前,这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。


春茶由于经过冬天的休眠和养分积累,茶树有机物充足,加之春季温度适中,雨量充分,因此春茶茶芽肥硕,内含物质丰富,其鲜爽、饱满和协调度都非常棒,是许多品茶爱好者的“心头好”。


▲采春茶(摄影/黄福强)


而且春天的气温相对较低,茶树在一定程度上免于遭受病虫的危害,基本不用农药,因此春茶比较原生态。但春茶并不是“越早越好”。因为茶树会受到地理环境、气候、纬度等因素的影响,采摘时间是不一样的。



不同时间段采摘的春茶,也会各具特色,别有一番滋味。在六堡茶里,春茶大致可分为社前茶、明前茶、雨前茶。其中:


社前茶,主要是指春社日当天及之前采收制作的六堡茶,是春茶当中最早的茶。


茶相最为细嫩,以单芽、一芽一叶为主,色泽黑亮油润,参杂有部分嫩绿色芽头,条索细幼,弯如鱼钩,民间有“鱼钓茶”之说,香气柔和内敛幽,滋味清爽,茶汤花蜜香明显,令人心旷神怡。


▲2022年原种六堡社前茶


因内含物质丰富,对调理肠胃、头痛发热有着明显的养生效果。六堡乡的民间,茶农往往留下社前茶不卖,放陈年当作药用。



明前茶,是春社日后清明节前采制的茶叶,通常在3月中旬至4月初,比社前茶迟一旬以上。经过一个冬天的积蓄,茶叶内含物丰富,水浸出物含量高,叶绿素含量也高,尤其是叶绿素A含量较高。


▲原种六堡明前茶


明前茶的氨基酸含量相对较高,而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低,这使得茶叶入口香高而味醇,其营养也较高。



雨前茶,是清明后谷雨前采制的茶叶,其也叫二春茶。雨前茶虽不如社前茶和明前茶那么细嫩,但由于四月气温升高,茶叶生长速度快,积累的内含物质也较丰富,滋味会比较鲜浓且耐泡。因此雨前茶的价格比“社前茶”、“明前茶”实惠,且口感也不差。



一杯茶里,守望春天,春茶之韵,只有品饮,方得感受。


【温馨提示】

想要快速起步、更全面学习六堡茶

请关注“六堡茶微刊”同名微信公号

友情链接

SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈箭牌家居股票进口红酒品牌网金线莲种植网ChatGPT聊天机器人今日聊城番荔枝资讯网世界首富排名网专利注册申请查询网黄龙旅游攻略山竹水果网火锅店加盟网官网宜昌新闻资讯网北海旅游网北方稀土A股中国式离婚任贤齐歌迷网超能一家人电影网今日济南scratch少儿编程珠海头条新闻网爱马仕奢侈品龙宝宝起名取名网广西旅游网装修装潢资讯网法国娇兰彩妆周杰伦歌迷网今日唐山自贡新闻头条网中秋节气网乐山新闻头条网
梧州六堡茶官网-正宗广西梧州六堡茶知名品牌、梧州六堡茶代理招商、六堡茶品牌加盟、六堡茶批发厂家、六堡茶厂家直销批发、茂圣六堡茶、中茶、熹誉、三鹤、苍松、芊河、圣源、苍顺六堡茶、中国顶级六堡茶、恒元堂陈年六堡茶、三鹤六堡茶旗舰店、陈年六堡茶果壳、陈年六堡茶果、柑润堂陈皮六堡茶、新会陈皮六堡茶、陈皮六堡茶、六堡茶三大经典款、正宗广西六堡茶批发厂家招商加盟网。
梧州六堡茶官网 senfo.cn©2022-2028版权所有