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干货:收藏广西六堡茶的三个底层思维

2022-10-15 16:35:35 2041

摘要:收藏六堡茶究竟有哪些底层思维?这是一个蛮有意思的问题,也是我一直想探讨的话题!选茶和存茶都是偏技术性的东西,只能归于“术”的层面;而谈及底层思维,就是涉及“道”的层面。何为“术”与“道”?写《物演通论》的王东岳老师讲过:“术”就是看你能驱动...


收藏六堡茶究竟有哪些底层思维?这是一个蛮有意思的问题,也是我一直想探讨的话题!


选茶和存茶都是偏技术性的东西,只能归于“术”的层面;而谈及底层思维,就是涉及“道”的层面。


何为“术”与“道”?写《物演通论》的王东岳老师讲过:“术”就是看你能驱动什么,而“道”就是看你在被什么东西所驱动要搞清收藏六堡茶的底层思维,就要回归收藏的本质,看清有哪些事情在收藏的过程中不因人而转移,存在共性。



我一直觉得,世界上但凡美的东西,往往都有三个特点:量少,花时间,耐看。我的底层思维就是从此得到启发。


01

少藏,藏精

来自明式素工的启示


不久前我读了一篇文章,讲述的是明式素工家具之美。素工,不以繁缛的花饰为主,造型简洁,手工素净,最能体现明式家具的精神气质。



当中提到,明式的“素工”虽与现代化西式的“简约”相似,但后者更多是源于工业化的追求,而明式素工则是源于一种朴素的精神:少做,做足。


少做,尽可能减少不必要的部分;做足,将必要的部分做到完美。看似简单,实则内涵丰富,这是一种对内在极致的追求。正是因为古人一直坚守于此,许多经典家具才能经历岁月的检验。


收藏六堡茶其实也应如此:少藏,藏精。少藏,以品质优先,重在筛选,不求数量;藏精,优选好茶,精心打理,科学仓储,让茶叶的转化达到最佳。经过数十年的沉淀,每款皆是精品。


02

等,是六堡茶最核心的“工艺”


慢工出细活,欲速则不达。时光造物,好东西历来都是用时间熬出来的。


瓷器在经历漫长的岁月后,火气褪去,表面光泽变得温润;一坛好酒,在酒窖里沉淀十多年才换来馨香四溢。精品都充满着时间的艺术,任何有价值的东西都需要用时间反复打磨,而耐心等待是我们唯一能做的。


六堡茶越陈越佳,在岁月中陈化,品质不断提高,所以很多潜在的价值并不能在短时间内看到。或许,很多人精于选茶,也舍得花心思打造茶仓,但有时却因为欠缺一份耐心,最终与好茶擦肩而过。殊不知,等,是六堡茶最核心的“工艺”。


正如我们常说:“遇到好茶,喝得太早,有时也是一种浪费。”



03

好品质要经得起岁月


美的事物,总是能经得起岁月的考验,永不过时。


无论是古人的书法字画,还是玉石瓷器,亦或是中式庭院,甚至是诗词歌赋,流传千百年,至今还能引人反复回味,百看不厌。


所谓器必有工,工必有意。每一件美的器物,它的产生必定包含着造物者的用心与情感,能跨越时空,承载着文化和思想。


好的六堡茶亦如此。无论是今天,还是数十年后拿出来再品,口感依旧讨人欢喜。因为透过茶叶,你能感受到制茶人的匠心独运,还有收藏者的惜茶如金。像这样的好茶一定十分耐品,可堪称经典,值得传世。



以茶养志,沉浮自释。收藏,我们要精于术,更要明于道


不仅要提高选茶存茶的水平,还要在收藏的过程中,感悟美好事物所共有的真理,这样才能越选越精,越存越好!

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