摘要：六堡茶：味之本，槟榔香/茶船古道上的“黑宝石”品质特征六堡茶散茶干茶条索壮实，有黑褐油润的色泽，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口，散发出独特的槟榔香味，叶底红褐色，素以“红、浓、陈、醇”四绝驰誉广西及东南亚。六堡茶耐于久藏，越陈越香。陈化久藏后的...
六堡茶：味之本，槟榔香/茶船古道上的“黑宝石”
品质特征
六堡茶散茶干茶条索壮实，有黑褐油润的色泽，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口，散发出独特的槟榔香味，叶底红褐色，素以“红、浓、陈、醇”四绝驰誉广西及东南亚。六堡茶耐于久藏，越陈越香。陈化久藏后的茶叶会产生一种有益于人体的金色菌类孢子——金黄霉菌，俗称“发金花”，这种金黄霉菌分泌多种酶，使茶叶物质加速转化，风味独特。
茶山、茶芽
六堡茶原产于广西梧州市苍梧县六堡镇，现分布在苍梧、贺县、藤县、岑溪、灌阳等地。
梧州位于广西和广东省交界，作为一个农业资源丰富的城市，梧州有着“肉桂之乡”、“八角之乡”、“六堡茶之乡”的美誉。西江、浔江、桂江贯穿梧州，广西85%的水量在此汇集，故称梧州为广西的“水上门户”。
工艺特点
六堡茶分为六堡茶散茶和六堡茶紧压茶，适制品种除六堡灌木型中叶种群体种外，还有以桂青种为代表的广西大中叶种和福鼎大白、福鼎大毫、福云六号、云南大叶种等品种。经过初制（杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥）和精制（筛、分、拣、拼配、初蒸渥堆、复蒸压笠、陈化）的传统工艺，制成具有“六堡香”质量特征的黑茶可称之为六堡茶。
冲泡要点
冲泡六堡茶一般用沸水冲泡，一可以洗净茶叶，二可以激发茶性，饮用前需要快速的洗茶，六堡茶属于温性茶，除了具有其他茶类共有的保健作用外，更具有清热润肺、消暑祛湿。明目清心，帮助消化。消滞去积的功效，即可饱腹之后消食，也可以清肠胃。
历史典故
明代之前，梧州一带尚未有“六堡”这一地名，所生产的茶叶也不叫六堡茶。明代推行保甲制度，苍梧县下设了多贤乡等11个乡，多贤乡又由头堡、二堡、三堡、四堡、五堡、六堡组成，六堡茶之名随着其地名的出现应运而生，随着六堡茶在广东、香港等地的广泛流传，其茶名“六堡”谐音“六宝”，觉得六堡所产的“茶特别靓”。
梧州是中国海上丝绸之路的发源地之一，是我国西南地区最早向外通商的城市，乾隆年间随着广州成为唯一一个通商口岸，是岭南文化和珠江文化的发端。六堡茶“近水楼台”，茶号遍布粤桂、港澳、南洋以及英国等欧洲国家，成为著名的“侨销茶”。
梧州的水运发展到清代后期已经非常繁荣，近代商人购买六堡茶利用西江经船运向海外推销，出口到世界各地，成为西江流域的“船帮茶”，茶船文化也由此衍生。六堡茶经由新加坡转运到马来西亚，融入了大马茶文化，在马来西亚家喻户晓，因六堡茶创立的大大小小的茶行、茶号遍布大马，马来西亚大量消费六堡茶，从而使得茶船文化蓬勃发展。
